韭菜什么時候播種？韭菜怎么種植栽培？有曾把韭菜、青椒列為難吃的蔬菜品種之一，小編真的不能夠理解、和芹菜倒是可以理解，看來每個地區(qū)的口味和風俗都存在差---。韭菜不僅具有食用性，還能補健胃。下面就一起簡單學(xué)習(xí)一下韭菜的栽培技術(shù)。
一、種植時間
一般來說土壤解凍后到秋分這段時間都可以播種，大部分地區(qū)都是以春播為主。我國黃淮流域一帶春播韭菜時間在四月份上旬至四月份中旬，南方則是在12月—2月，北方是5—6月。播種方式采用條播，播完后立即加蓋好地膜，幼苗大量頂土?xí)r揭膜。
二、苗地整理
每畝施腐熟農(nóng)家肥4—5m3，---韭蛆可施用5%辛---顆粒劑每畝千克，加干細土10到15千克，均勻噴撒。
三、種子處理
韭菜新種選擇，如果是早春天氣可選用干籽播種。種子處理前要曬種，一般一到兩天。播種前的兩天，可以將選好的種子放入40度的溫水中，攪拌洗凈，再用30度的溫水浸泡8至10個小時，再放在180至20度的環(huán)境下催芽，每天用清水淘洗兩次，胚根長出時就可以立即播種。
四、苗期管理
當韭菜苗長到5cm時可以輕澆水，然后及時松土。當韭菜苗長到10cm以后，可以結(jié)合澆水施腐熟糞肥或者追施尿素兩到三次。
五、合理定植
韭菜定植一般選擇土壤肥沃力強的地塊，每畝施腐熟農(nóng)家肥4—5立方米，然后整平作畦，每3畦一組。六月下旬到七月上旬之間移栽，定植-定要須根末端剪掉，齊鱗莖整成小把。
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，很多種植韭菜的農(nóng)民們存在著一個誤區(qū)，都認為韭菜不需要怎么費心費力的去管理，只要春天或者秋天管理一下就行，其他時候-不用管，可實際上這樣的觀念是不對的，要想韭菜產(chǎn)量越來越好，必須要做到一下方面。
想讓產(chǎn)量好，夏季也是一個不容忽視的季節(jié)，就像人們種樹一樣，前期不管不顧，能不能長成大樹誰也不能肯定，所以說想讓韭菜好，夏天就一定要重視，因為前期管理很重要，這種菜不同于其他的，生長期短，但是在夏天氣候熱，儲存養(yǎng)分比較快，如果管理好了，還能起到養(yǎng)護根部的作用，當根部好了以后，到了秋天能收割的時候，肯定產(chǎn)量不會差。
具體如何做也很簡單，首先時夏天不能去割韭菜，北京韭菜種植，原因也很簡單，夏天氣候多熱，若果貿(mào)然的收割了，很容易讓韭菜-的上漲，上漲可能看起來是好事，但是漲得太快就沒時間儲存養(yǎng)分，我們?yōu)榱俗尯笃?，前期不能貿(mào)然去動韭菜，再加上韭菜成熟了后會長芯，如果不想留種子，那么就需要掐掉，因為養(yǎng)分保存很重要。
后來看，夏天雨水也多，在下雨時韭菜生長的很快，這樣子就容易讓韭菜徒白增長，漲得太快了也就會倒伏，這種現(xiàn)象肯定是不好的，因為一旦如此，就會讓韭菜增加，所以在夏天一定要用心照顧，韭菜種植多少錢，避免韭菜發(fā)生這種現(xiàn)象，更多的用來儲存養(yǎng)分，那么到了豐收的時候，提高秋天的產(chǎn)量。
所以我認為，韭菜要想好好種，夏天這個季節(jié)一定要用心，比如倒伏的時候，可以在就菜地的兩頭打上木樁，然后用長棍子橫起來，韭菜種植哪里有，在菜地兩邊攔著，這樣會在一定程度上防止這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，病蟲害什么的也會減少。秋天韭菜要想產(chǎn)量高，細節(jié)上一定要做好了，那么大家有什么意見，歡迎留言一起討論。
今天就給大家分享種植韭菜過程中的三個關(guān)鍵：
韭菜追肥
1：肥料施用要發(fā)酵�？赡芎芏嗖擞岩仓�，韭菜是非常喜肥的一種蔬菜，所以為了讓韭菜長的壯實，所以就多多施用肥料，底肥、追肥一大堆，結(jié)果確適得其反，iat不但韭菜長不好，甚至還造成韭菜黃尖死苗。
采收的韭菜
這其中很大原因就是肥料使用的是未發(fā)酵的，未發(fā)酵的肥料，-像是雞糞一類的，不僅會產(chǎn)生大量熱量和有害氣體燒苗，韭菜種植，造成韭菜爛根死棵，還會帶來大量蟲害，導(dǎo)致韭菜不好好長，所以肥料一定要選用發(fā)酵好的，并且一定要適量，切忌一次用太多，要講究循序漸進。
采收韭菜
2：收割間隔要夠長。韭菜是一種割茬采收的蔬菜這-，但一定要注意兩次采收期的間隔，一般不能低于1個月的時間，這期間要讓韭菜有充足的時間來恢復(fù)營養(yǎng)供給，積蓄上一次因采收所消耗的能量，時間間隔太短的話，會讓韭菜長勢越來越弱。
收獲的韭菜
非常重要的一點是，每次韭菜采收完畢之后，要記得追加一次肥料，好是配合澆水沖施，可以用提前浸泡好的餅肥，一邊澆水一邊沖施，能快速補充韭菜所需養(yǎng)分。
返青的韭菜
3：越冬養(yǎng)護。韭菜是多年生蔬菜，所以每年深秋到冬季是它休眠的季節(jié)，休眠期雖然地上部分逐漸枯黃，但它的根系還會大量吸取養(yǎng)分，所以入冬前養(yǎng)護非常重要。
個需要注意的就是秋茬后一茬韭菜不能再采收了，讓其盡可能多進行光合作用，促進根系健壯。---個就是追肥，入冬-定要重施一次肥料，可以將發(fā)酵好的肥料鋪在韭菜根部周圍，既可以追肥又起到保暖作用。這樣等一開春，韭菜的長勢會非常壯實。
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