金銀花烘干機保養(yǎng)方法:1、定期清除感溫棒上的棉渣,當(dāng)發(fā)現(xiàn)溫度調(diào)節(jié)囂與溫度表的溫差過大,一般+5度左右,一可能是感溫棒未放好,二可能是感溫棒上有棉絮。2、干燥溫度的設(shè)定要按金銀花本身的烘干條件設(shè)定正確,以免金銀花烘壞了。
金銀花烘干機制作金銀花茶過程
一、原材料選擇
選擇無污染、無蟲傷、無霉?fàn)、無枝葉、長2~4.5cm、色青未露白、未開放的花蕾采摘。從花柄基部用力摘下,-花蕾不受損傷。將采下的花蕾攤放在潔凈、通風(fēng)的竹席上,厚度不超過15cm,攤放時間不超過12小時,包頭烘干機,每隔2小時翻動1次,避免發(fā)黃,要隨采隨加工。----金銀花烘干機
二、殺青
1.手工殺青。殺青前用青石將鍋磨光、洗凈,再燒火加熱。待鍋溫上升到14℃左右溫度計離鍋底3.3cm,5分鐘讀數(shù),手背平鍋口感到燙手即可。取新鮮花蕾1~1.5kg投入鍋中,立即用雙手快速翻炒。當(dāng)熱氣燙手時,山楂烘干機,改用木勺抖炒。當(dāng)全部花蕾變熱時,采用抖悶結(jié)合的炒法。當(dāng)花蕾顏色由鮮綠變暗綠,花質(zhì)變軟,蒲公英烘干機,手握花坯有粘性即迅速出鍋。若出鍋時間過晚,花蕾容易燒焦影響產(chǎn)品成色。一般雨水花、露水花以抖為主,多抖少悶,先抖后悶。晴天鮮花水分少,應(yīng)適當(dāng)延長悶的時間,減少抖的次數(shù)。
2.炒青機殺青。首先在炒青機內(nèi)倒入河沙10kg,按鍋體轉(zhuǎn)動健,轉(zhuǎn)動10分鐘,使鍋體去銹磨光,再加熱將溫度控制在380~400℃,時間為2分鐘,轉(zhuǎn)速指針對準(zhǔn)6或7,再加入3~4kg的金銀花,更換金銀花后應(yīng)將計時器及時清零,在加工過程中應(yīng)注意電路、液化氣是否正常,花椒烘干機,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。------金銀花烘干機
三、攤晾和烘干
1.花蕾殺青出鍋后應(yīng)立即攤放在竹墊上用風(fēng)扇吹,時間為5分鐘左右,并需不斷翻動,攤放厚度不能超過5cm,以免花蕾漚黃。
2.烘干。常采用手動式金銀花烘干機或全自動金銀花烘干機。手動式金銀花烘干機烘花溫度控制在100~120℃,經(jīng)過5~10分鐘即可烘干一板,全自動金銀花烘干機烘干溫度在110~120℃下,4~6分鐘可烘一板。金銀花烘干后,立即攤晾,將含水量控制在8%左右。
三、入庫貯藏
用金銀花烘干機烘干后的金銀花茶一般采用聚乙烯薄膜外加編織袋密封,要求干燥防水防潮、密封防蟲、防鼠。
金銀花烘干機特點:
1、無需翻轉(zhuǎn),內(nèi)外同進(jìn)烘干,烘干時間短,烘干-。
2、金銀花烘干溫度一般控制在80℃~130℃ 。
3、人工勞動強度低,半自動化運作。
4、節(jié)能,提高產(chǎn)品和經(jīng)濟價值。
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