蛋糕柜的除霧開關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。
蛋糕柜使用時，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時，食品不要離出風(fēng)口太近
定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。
定期對蛋糕柜進(jìn)行清潔。清潔冰箱時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿 性洗滌劑、油類、刷子等清洗冷庫陳列柜。
蛋糕柜長時間不使用時，貨架展示柜報價，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。
蛋糕柜制冷不理想不可輕易加氟
實(shí)際上，導(dǎo)致蛋糕柜不制冷或者制冷效果比較差的原因并不一定是缺氟所致，貨架展示柜價格，另外，消費(fèi)者也不要用使用年限來判斷是否該加氟。
如果蛋糕柜確實(shí)缺氟，加的頻率又比較高，那這臺蛋糕柜必然漏氟。其實(shí)，判斷是否漏氟十分簡單，消費(fèi)者了解了這個方法后，貨架展示柜廠家，能避免上當(dāng)受-。判斷是否漏氟一種方法就是，將普通的溫度計放置在蛋糕柜內(nèi)的出風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)口10厘米處，分別測出兩處的溫度，如果溫差大于7℃，則表明蛋糕柜運(yùn)行正常；反之，則可能出現(xiàn)漏氟。如果確實(shí)出現(xiàn)了需要加氟的情況，那么需要注意所有的蛋糕柜無論什么品牌，大小，加氟的壓力也不會高于6個壓力，通過這一點(diǎn)可以免上當(dāng)受-。
不同種類面包的存儲時間
一、調(diào)理面包。
如肉松火腿面包、熱狗面包、漢堡包、玉米火腿沙拉包。 保質(zhì)期：1天。
這類面包的保質(zhì)期是zui短的，使這類面包很快變質(zhì)的原因并不是淀粉的老化，而是餡料肉類、蔬菜的fu敗。
二、冷加工的調(diào)理面包。
即面包里的肉類是在面包出爐冷卻以后再夾進(jìn)去的，比如三明治面包、一些沙拉面包。必須放進(jìn)冰箱冷藏，才能有1天的保質(zhì)期，放在室溫下保質(zhì)期不超過4個小時。這類面包如果不是當(dāng)時立即吃掉，還是冷藏為宜。
三、一般甜面包、土司面包。
如奶香土司、羅松甜面包、花式牛奶面包。 保質(zhì)期：2-3天。
甜面包的保質(zhì)期相對較長，中山貨架展示柜，在保質(zhì)期內(nèi)，面包的口感基本上能---不發(fā)生大的變化，即面包依然會比較松軟。
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