翻糖蛋糕培訓(xùn)費用-翻糖蛋糕培訓(xùn)-博杰西點烘焙

　　離墻離地：法例規(guī)定，所用糧食包裝都要離墻離地，好處有：

　　1)、增進通風(fēng)，有利于面粉的呼吸及降溫。

　　2)、容易清潔、散落在地上的面粉容易清理

　　3)、減低蟲鼠污染、因為通爽，蟲鼠不容易結(jié)巢。

　　3.7、---先出：倉庫管理的運作定律，可以---穩(wěn)定及減少人為過期。

　　3.8、碼板選用：面粉利用碼板堆放時，可以達到離墻離地的要求，還有利于搬運。

　　博杰西點烘焙日后會分享一些做烘焙的技巧，便于烘焙培訓(xùn)學(xué)校的同學(xué)們在烘焙上面得心應(yīng)手。

一、注重裱花學(xué)習(xí)奶油裱花師西點烘焙師需要基本掌握的技術(shù)也是應(yīng)用更廣的，如果你的奶油裱花基礎(chǔ)比較扎實工作會比單純的法式西點要好找工作很多，但是現(xiàn)在大部分裱花師的工作都會涉及到一些法式西點，比如淋面蛋糕，塔類，慕斯這些。如果你想在西點師上更進一步，拿到更高的工資待遇，就必須要學(xué)法式西點。二、注重個人美感培養(yǎng)成為的西點師級的是技術(shù)積累，之后便是---和美學(xué)培養(yǎng)。在建筑，平面設(shè)計，翻糖蛋糕培訓(xùn)費用，色彩搭配上下功夫可以有效的幫助西點師的職業(yè)轉(zhuǎn)型。將個人美感作用范圍，你可能成為成功的店主，模具---，或者活躍在公眾視野的------。