從古至今，豆制品就一直在人們生活中出現(xiàn)，而且也是人們不可缺少的一種菜肴，比如常見的麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、豆腐蒸蛋等，還有一些美味的鍋塌豆腐、木須豆腐、咸蛋釀豆腐、鮮花豆腐等多種豆制美味。而這些美味的原材料豆腐，就成為了主流。豆腐機的出現(xiàn)，使這些主流變得更為豐富多彩，在前幾年的彩色豆腐，一度全國。彩色豆腐出現(xiàn)除了顯示了人們的智慧，也代表了豆腐機的功能也在對社會起著重要的作用。
本設(shè)備很大的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單、實用性高、節(jié)省人工。
具體實施方案為：設(shè)備主體是兩個不銹鋼水槽，一大一小。大水槽外面安裝支架用于放置待清洗的包布；大水槽內(nèi)部安裝蒸汽管道，并且局部安裝換向折布輥。為了便于初始走布，大水槽上方設(shè)計帶有氣缸升降裝置的壓布輥，致使待清洗的包布在大水槽中呈w狀走向，從而延長包布在加熱堿水中的停留時間。
千張包布過完堿水后進入小水槽之前要經(jīng)過兩根上下垂直彈性安裝的硅膠軟輥，把包布上面的堿水擠壓干凈，從而很大限度的減少堿水殘留進入下道環(huán)節(jié)。
千張包布離開大水槽后繼續(xù)進入小水槽，小水槽另接自來水，水是循環(huán)的，清洗包布上的堿水殘留。同時為了清理包布上面千張殘留，在小水槽的中間上方位置安裝高壓噴淋裝置。小水槽底部安裝殘渣過濾裝置。
清洗完的包布離開小水槽進入上下垂直彈性安裝的兩根硅膠輥，豆腐串壓花機加工，此環(huán)節(jié)是把千張包布上面的水分擠壓干凈。然后包布進入卷布裝置，把經(jīng)過堿洗、清洗、擠干的千張包布整齊的卷好，踩動機械腳踏板，卸下包布卷，豆腐串壓花機生產(chǎn)廠，運到千張機繼續(xù)使用。
至此全套工序全部完成。經(jīng)過實際使用，一個日產(chǎn)一噸黃豆的豆制品加工廠用此設(shè)備至少節(jié)省一到兩個人工。同時還降低了操作員工的勞動強度。
雞汁豆腐串是-的休閑小吃項目售價一般是１塊錢２串，利潤在百分之100左右，雞汁豆腐串口味，老少喜愛，雞汁豆腐串以網(wǎng)狀豆腐塊為原料，放入-配制的湯鹵中浸泡，等豆腐串里面充滿鮮美的湯汁后，撈出加入麻醬，蒜蓉香菜等調(diào)料調(diào)味，入口鮮湯四溢。逐漸成為了學校，公園，商場、夜市、小區(qū)等地-的小吃，豆腐串壓花機加工廠，排隊、圍購成為城市中亮麗的風景線。
豆腐串的-在于湯，湯，當然是老湯為妙，但是個人家里很少有老湯的，因此，我們選擇雞湯，用雞骨架，去熬湯，經(jīng)濟，而且味道比整只雞熬出來的要濃，其次，湯里的配料，花椒，大料，濰坊豆腐串壓花機，樓主可以附加一些茴香，味道更美，湯中不要放鹽，切記！湯開鍋后要小火慢燉，大概1小時左右，湯成了！
|
登錄后臺
滇公網(wǎng)安備 53011202000392