白酒所占---地區(qū)白酒市場(chǎng)的份額
白酒是指以富含淀粉質(zhì)的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國(guó)酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)個(gè)別酒種為半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調(diào)而制成的蒸餾酒。如：---、西鳳酒、洋河大曲等。
2008年我國(guó)白酒制造業(yè)行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，散酒生產(chǎn)廠家，發(fā)展速度較上年有所加快。2008年1-11月，中國(guó)白酒制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值146，337，958，000元，比上年同期增長(zhǎng)了29.82%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入141，190，334，000元，比上年同期增長(zhǎng)了29.94%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額18，643，047，000元，比上年同期增長(zhǎng)了36.79%。2008年我國(guó)白酒產(chǎn)量保持了較為迅速的增長(zhǎng)。2008年1-12月，我國(guó)累---產(chǎn)白酒5，693，439.22噸，同比增長(zhǎng)15.79%，增幅比上年同期下降了6.41個(gè)百分點(diǎn)，2009年也有所下降。
2009年以來(lái)，白酒行業(yè)在消費(fèi)稅從嚴(yán)征收、整治---駕車等因素的影響下，依然保持了---的回升勢(shì)頭，尤其是進(jìn)入2009年下半年行業(yè)回升態(tài)勢(shì)更為明確，企業(yè)效益進(jìn)一步提升。
未來(lái)10年中國(guó)白酒行業(yè)整體將進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展期。預(yù)計(jì)未來(lái)10年，中國(guó)白酒業(yè)出口增長(zhǎng)將達(dá)到5%至10%，利潤(rùn)將達(dá)到20%。短期來(lái)看，預(yù)計(jì)2010-2012年中國(guó)白酒制造行業(yè)產(chǎn)值年均增長(zhǎng)率約為25.0%，2012年產(chǎn)值將達(dá)到3，827.5億元；收入年均增長(zhǎng)率約為23.2%，2012年收入將達(dá)到3，190.7億元；利潤(rùn)年均增長(zhǎng)率約為31.8%，散酒加盟，2012年利潤(rùn)將達(dá)到560.8億元。綜合以上指標(biāo)可以看出，雖然未來(lái)幾年白酒發(fā)展速度會(huì)有所減緩，但行業(yè)的景氣度將繼續(xù)保持。
銷售散酒要重視心理好感度
散酒跟瓶/盒裝酒比較，不管是出身、品質(zhì)，還是安全認(rèn)識(shí)，在消費(fèi)者心理都處于弱勢(shì)---。散酒作為落后生產(chǎn)力的產(chǎn)物，早前在湘、贛、鄂、皖等地區(qū)也是老百姓日常的---的選擇，此后，在品牌瓶/盒裝酒---全國(guó)的進(jìn)程中優(yōu)勢(shì)殆盡。比如江西早十年，在縣鄉(xiāng)等地都能看到老百姓請(qǐng)釀酒師傅蒸酒，集市上兜售散酒的店鋪也是星羅棋布。
然而2008年四特酒開(kāi)始---，一舉拿下了全省市場(chǎng)，現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)很難看到散酒的影子。而在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、文化水平較高的省市，比如北上廣深---城市，散酒依然不被---，大眾購(gòu)買(mǎi)首要選擇必然是品牌瓶/盒裝酒。
綜合來(lái)看，散酒銷售的好與壞，跟區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化水平、大眾認(rèn)識(shí)有直接的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)文化水平越高、百姓認(rèn)知越豐富，散酒的接觸度越低;反之越高。這就是為什么散酒在西南、東北地區(qū)發(fā)展勢(shì)頭---，且市場(chǎng)---十分穩(wěn)固，倘若沒(méi)有特殊情況，短期內(nèi)很難被品牌盒/瓶裝酒所取代。
散酒能在西南、東北保持---更本質(zhì)在原因在于當(dāng)?shù)卮蟊妼?duì)散酒有先天心理好感度。而這種好的心理暗示，讓大眾對(duì)散酒產(chǎn)生了一種---的默契，從而愿意熱衷消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)。我們都知道，相比于瓶/盒裝酒，散酒都是大壇裝的，要么透明玻璃瓶，要么大的陶壇，一壇壇擺在餐飲終端的收銀臺(tái)前，進(jìn)店的人很容易看見(jiàn)。
而老百姓對(duì)于原始形態(tài)的散酒，更確切的說(shuō)對(duì)“大的東西”有傾向選擇心理偏好，認(rèn)為大的東西---、更---。買(mǎi)東西要挑大的，關(guān)于“大”的好聯(lián)想更是不計(jì)其數(shù)。加之西南地區(qū)，老百姓有泡酒喝的習(xí)慣，散酒價(jià)格，而散酒講的是---，如果賣的是假酒，生意早就做不下去。如此散酒的市場(chǎng)需求才贏得大眾的---，甚至有的人認(rèn)為散酒才是真正純糧釀造，嘉峪關(guān)散酒，消費(fèi)水平提高，散酒價(jià)格也隨之升高。
你家有散白酒嗎？在我們的生活中只喝就太浪費(fèi)了，而且它還有很多隱藏功能哦。對(duì)我們的生活也起到了不小的幫助，如果你家有散白酒也可以這么做哦！
1.防霉
舊衣服放太久了會(huì)有一股霉味
在曬衣服時(shí)，用散白酒噴一下
就能帶走這些霉味了
2.鞋子除臭
在鞋內(nèi)噴灑一些散白酒等到風(fēng)干后再穿
能有效---異味還能殺菌
3.清潔衣服
衣服上沾了碘酒或者---
可以倒一點(diǎn)散白酒在污跡處
再去搓洗就可以清理掉
在洗腳時(shí)加一點(diǎn)散白酒泡腳
也能減緩腳臭
4，防米蟲(chóng)
害怕米缸里長(zhǎng)蟲(chóng)
往里面放一瓶酒就能搞定
記住酒瓶不要封口
瓶口高于米面
這樣散白酒揮發(fā)的氣體
就會(huì)阻止米蟲(chóng)產(chǎn)生
5.去 腥
在做魚(yú)和羊肉的時(shí)候
可以放點(diǎn)散白酒去腥和去膻味
吃起來(lái)也不會(huì)---油膩
做完菜后手上難免會(huì)帶一些腥味
用點(diǎn)散白酒來(lái)洗手
可以很快去除這些腥味
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