衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè),有上百種培訓項目如:【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。手抓餅培訓
心廚餐飲培訓與您分享燒烤沒有燒烤的夏天不叫夏天,每一串擼的不是肉是人生。燒烤是一個真正不分南北都通吃的大眾小吃,臨安手抓餅培訓,而且還要越來越受歡迎的趨勢。燒烤的主要 食材:豬肉、牛肉、羊肉等肉類是擼串的主力。燒烤制作方便,將肉食切成合適的大小腌制后成串即可上火開烤,調(diào)料主要為孜然、辣椒、鹽等。 以牛肉串為例,現(xiàn)在每斤牛肉也要20元,牛油10元。3斤牛肉與2斤牛油搭配可以出170支肉串,算上調(diào)料、炭火和竹簽,每支成本大概0.47元, 利潤較大。其他品類平均利潤也類似。綜合來講牛羊肉平均利潤為30%左右,雞類相對利潤更高,能達到50%。
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心廚餐飲培訓與您分享小吃店選址
1、大學附近——大學生一般沒有受過苦,不喜歡在學校里的食堂吃飯,很多會選擇到外面的商鋪吃飯,手抓餅技術(shù)培訓,如果你們那有大學,又剛好有房子的話,只要房子沒有別的問題,那么你就下手吧! ∈肿ワ炁嘤
2、工廠附近,大型工廠的員工很多,一般選擇工廠,是靠近宿舍區(qū)選擇位置,位置離宿舍區(qū)越近,那么你選擇的位置就越好! 3、超市、醫(yī)院,居民區(qū)——靠近超市,醫(yī)院,居民區(qū)的位置也是很---的,消費能力稍大些,但要開在這種地方,經(jīng)營方式要變一下,不能再用傳統(tǒng)的經(jīng)營方式了!
4、商業(yè)活動區(qū),正宗手抓餅培訓,每個地方都有一個火的位置,手抓餅小吃培訓,這種位置量大,消費高,各種商戶林立,是---的店鋪位置,但這種位置有一個共性,就是房租價位高。選擇位置時,一定要明確好自己的定位。不要盲目去選擇。 手抓餅培訓
5、在超市承包檔口——有的大型超市,設有的小吃檔口,開在這樣的地方,有穩(wěn)定的客源,管理也可省心。
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心廚餐飲培訓與您分享雞蛋灌餅小吃培訓
雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點。---當?shù)鼐用裣矏。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi),繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北;山東;山西地區(qū)的風味食品之一。手抓餅培訓
雞蛋灌餅小吃培訓的利潤分析: 雞蛋灌餅作為快餐,是經(jīng)濟實惠又甘旨的挑選。在面餅的基礎上參加雞蛋,生菜,有的還腿片,再抹上鮮香醬,吃起來口感酥脆,不油不膩,更把面食,雞蛋,肉食,蔬菜的養(yǎng)分有用聯(lián)系。是個出資的好項目。本錢小,掙錢多。 雞蛋灌餅小吃培訓投資小,利潤高。如果您不知道做什么流動攤位,不知道到哪里學習雞蛋灌餅小吃技術(shù)。
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