酸辣蘿卜丁
食材:白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、熟白芝麻、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒。
做法:
1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁,胡蘿卜粉供應(yīng)商,櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁。
2、將蘿卜丁裝入干爽無油的容器,撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右,倒出腌制出的水分。
3、冷鍋里加入適量香油、花椒油,放入適量干辣椒碎、花椒,小火炸香。
4、將炸香的3料倒入蘿卜上,將陳醋、糖、生抽調(diào)成味汁也淋在蘿卜上。
5、將蘿卜和調(diào)味汁拌勻以后,裝入密封保鮮袋,排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制。
6、腌制-后取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
如何選擇菠菜:
1.挑選菠菜以菜梗紅短,葉子新鮮有彈性的為佳。
2.選購菠菜,葉子易厚,伸張得-,胡蘿卜粉,且葉面要寬,葉柄則要短。如葉部有變色現(xiàn)象,要予以剔除。
怎樣吃菠菜更健康:
1.現(xiàn)在的菠菜幾乎全年有售,通常,春季的菠菜比較短嫩,胡蘿卜粉多少錢一斤,適合涼拌;而秋季的菠菜比較粗大,適合炒著吃,或者做湯。
2.-提醒:因?yàn)椴菟嵋兹苡谒,因此無論是哪一種吃法,在食用菠菜前,都先將它放入開水中焯一下,這樣做就可以有效地除去80%的草酸,然后再炒,拌或做湯就好。
可以說南瓜的吃法有多種多樣,的制作方法就是直接上鍋蒸熟,或者是將南瓜煲成南瓜粥,還能夠用來制作成南瓜飯,南瓜餅,以及南瓜奶昔之類的這一些,南瓜還能夠制作出別的各種形式五花八門的美食小吃及其甜品,胡蘿卜粉,不管是采用任何做法任何吃法,全部都是-小伙伴們的喜愛。但是我們想要將南瓜制作成好吃的美食,自然是離不開挑到好的南瓜,南瓜挑正確了,怎樣做全部都是-吃,假如挑錯(cuò)了南瓜,不單單是口感差,而且還不甜很難吃,這樣的南瓜買回去感覺很吃虧。
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