冷凍食品的安全與效益主要取決于四個(gè)方面：
對(duì)于如此多的冷凍食品種類，冷凍食品的安全與效益主要取決于四個(gè)方面：
一是被加工食品的原料新鮮---；
二是加工過(guò)程無(wú)污染；
三是包裝不好破袋污染；
四是全程冷鏈。
包裝是冷凍食品重要組成部分，關(guān)系到食品安全、企業(yè)聲譽(yù)和效益。新的《食品安全法》對(duì)食品包裝安全專列條款，如在第九章法律責(zé)任，一百一十二條規(guī)定了對(duì)違反該法規(guī)定情形給予-，直至---追究責(zé)任，其中有：
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品;
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。對(duì)此，冷凍食品企業(yè)、包裝企業(yè)都應(yīng)當(dāng)---學(xué)習(xí)掌握，以---食品安全。
所以軟包裝企業(yè)老板要注意啊，如果食品企業(yè)產(chǎn)品不過(guò)關(guān)，說(shuō)不定就有自己包裝廠的一份責(zé)任！
冷凍食品包裝應(yīng)注意考慮的問(wèn)題：
對(duì)于冷凍食品包裝應(yīng)注意考慮的問(wèn)題，利斌包裝認(rèn)為有七個(gè)方面：
一包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。
二是冷凍食品的特性及其保護(hù)條件。
三、包裝材料的性能和適用范圍。
四是食品市場(chǎng)定位及流通區(qū)域條件。
五是包裝整體結(jié)構(gòu)和材料對(duì)冷凍食品的影響。
六是合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)。
七是包裝檢測(cè)。
冷凍食品的包裝要符合大流通的要求，從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)戒N售，保持冷凍產(chǎn)品的品質(zhì)特性，防止-的污染。以速凍水餃為例，許多消費(fèi)者對(duì)一些品牌一次消費(fèi)后不再購(gòu)買，其不少原因是包裝材料不好造成水餃水分流失、油脂氧化及風(fēng)干、變黃、龜裂、硬皮、哈喇味等問(wèn)題。
軟包裝廠對(duì)于食品軟包裝產(chǎn)品的生產(chǎn)，一定要---注意，這不但關(guān)系到群眾的飲食安全，跟關(guān)系到你能否得到客戶企業(yè)的認(rèn)同！客戶企業(yè)訂單是需要靠企業(yè)軟包裝產(chǎn)品的來(lái)保持的！
每個(gè)塑料容器都有一個(gè)“身份”，一般就在塑料容器的底部。三角形里邊有1～7數(shù)字，每個(gè)編號(hào)代表一種塑料容器。塑料制品回收標(biāo)識(shí)，由美國(guó)塑料行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)制定。這套標(biāo)識(shí)將塑料材質(zhì)辨識(shí)碼打在容器或包裝上，從1號(hào)到7號(hào)，讓民眾無(wú)需費(fèi)心去學(xué)習(xí)各類塑料材質(zhì)的異同，就可以簡(jiǎn)單地加入回收工作的行列。
1、pet聚乙烯對(duì)------脂，這種材料制作的容器，就是常見(jiàn)的裝汽水的塑
料瓶，也俗稱“寶特瓶”。 常見(jiàn)礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等 。耐熱至70℃易變形， 有對(duì)人體不利的物質(zhì)融出。1號(hào)塑料品用了10個(gè)月后，可能釋放出致病物dehp。不能放在汽車內(nèi)曬太陽(yáng)；不要裝酒、油等物質(zhì)
2、hdpe高密度聚乙烯，清潔劑、洗發(fā)精、沐浴乳、食用油等等的容器多以hdpe制造。容器多半不透明，手感似臘。 常見(jiàn)白色藥瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品。不要再用來(lái)做為水杯，或者用來(lái)做儲(chǔ)物容器裝其他物品。清潔不，不要循環(huán)使用。
3、pvc，多用以制造水管、雨衣、書(shū)包、建材、塑料膜、塑料盒等等器物。 常見(jiàn)雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等�？伤苄詢�(yōu)良，價(jià)錢便宜，故使用很普遍，消光復(fù)合袋定做，只---熱81℃.高溫時(shí)容易有不好的物質(zhì)產(chǎn)生，很少被用于食品包裝。難清洗易殘留，不要循環(huán)使用。若裝飲品不要購(gòu)買。
4、ldpe低密度聚乙烯，隨處可見(jiàn)的塑料袋多以ldpe制造。 常見(jiàn)保鮮膜、塑料膜等 。 高溫時(shí)有-產(chǎn)生，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，可能引起新生兒先天缺陷等---。 保鮮膜別進(jìn)微波爐。
5、pp，多用以制造水桶、垃圾桶、籮筐、籃子和微波爐用食物容器等等。 常見(jiàn)豆?jié){瓶、優(yōu)酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒 。熔點(diǎn)---167℃，是可以放進(jìn)微波爐的塑料盒，可在小心清潔后重復(fù)使用。需要注意，有些微波爐餐盒，盒體以5號(hào)pp制造，但盒蓋卻以1號(hào)pe制造，由于pe不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。
食品包裝袋在大家的生活中使用率非常之高，食品包裝袋的好壞直接可影響人們的---，所以，食品包裝袋必須滿足一定的實(shí)用性要求才能得到范圍的使用。那么，食品包裝袋應(yīng)當(dāng)滿足哪些實(shí)用性要求呢？
1、增加方便食品品種
方便于消費(fèi)者有的方便食品，具有地方風(fēng)味，它只有經(jīng)過(guò)包裝后才能進(jìn)行流通.使各地名優(yōu)食品進(jìn)行交流，增加人們的日常食品種類。
再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后，就可以方便人們的食用。
2、包裝食品方便流通
有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場(chǎng)裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器.也是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來(lái)了---的方便。
3、防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)
食品在流通時(shí)，要同容器和人手接觸，易使食品受到污染，經(jīng)過(guò)包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，有利于消費(fèi)者的---。
4、保護(hù)食品的外觀產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益
食品在整個(gè)流通過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)搬運(yùn)、裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，易造成食品外觀的損傷，食品經(jīng)過(guò)內(nèi)、外包裝后，就能---的保護(hù)食品，以免造成損壞。
5、促使食品流通的合理性和計(jì)劃性
有的生鮮食品，易變質(zhì)，不易遠(yuǎn)邊運(yùn)輸，如水果和水產(chǎn)品等，在產(chǎn)地制成各種罐頭，就能減少浪費(fèi)，降低運(yùn)輸成本，并能促進(jìn)食品流通的合理性和計(jì)劃性。
6、保護(hù)食品的原有品質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期
食品在整個(gè)流通過(guò)程中，它的會(huì)發(fā)生變化和變壞。食品本身具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和水份，這是菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件，當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時(shí)，便致使食品變質(zhì)。利斌包裝
同時(shí)，食品本身具有一定的水份，當(dāng)這些水份的含量發(fā)生變化時(shí)，都會(huì)導(dǎo)致食品風(fēng)味的變化或變壞。如果采用相應(yīng)的防潮包裝技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生，也有效地延長(zhǎng)了食品的保存期.
再有，食品在流通時(shí)，受到日光和燈光的直接照射時(shí)，及在高溫時(shí)，都易使食品發(fā)生氧化.變色，變味等現(xiàn)象，如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料.同樣也能有效地延長(zhǎng)包裝食品的保存期。
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