真空橫軸攪拌炒鍋是一種新型的炒鍋，真空炒制可降低炒制溫度，-適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時(shí)間。
設(shè)備性能：
1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱。
2、無(wú)段調(diào)速，攪拌器與鍋體多個(gè)地方接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無(wú)死角。
3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀。
4、鍋體的開(kāi)蓋卸料復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動(dòng)控制，操作方便。
5、采用-的傳動(dòng)與機(jī)械密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部件與鍋內(nèi)充分隔離，-鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。
設(shè)備型號(hào)：
設(shè)備圖片：
發(fā)貨現(xiàn)場(chǎng)：
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中潤(rùn)機(jī)械真空臥式攪拌鍋結(jié)構(gòu)
真空臥軸攪拌鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：該裝置由立式管式加熱器，濃縮器，冷凝器和管道閥組成。 真空系統(tǒng)可以配備液壓噴射器或其他設(shè)備的真空泵。 加熱器和蒸發(fā)器采用不銹鋼保溫結(jié)構(gòu)，外保溫層由不銹鋼板制成，表面經(jīng)過(guò)鏡面或亞光處理。 它配備有攪拌裝置，以減少人工成本。
真空臥軸攪拌鍋用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工等高粘度物料煮制和真空壓縮。
蒸汽橫軸攪拌炒鍋
臥式橫軸攪拌鍋：
1.該設(shè)備采用無(wú)段調(diào)速，攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無(wú)死角。
2.臥式橫軸的回收管道設(shè)計(jì)為節(jié)能方式，可節(jié)省能源。
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