教你做素包子的-方法
1:炸素卷圈,以豆皮作皮,用綠豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、姜末等佐料調(diào)拌成餡,然后再將餡放在皮上卷起來切成段,兩頭粘面糊在油鍋內(nèi)炸制而成。炸素卷圈,色澤金黃,商用電蒸鍋批發(fā),外脆里嫩,清淡適口,張掖商用電蒸鍋,是天津特色風(fēng)味小吃。
2:素包兒,是當(dāng)年天津素包兒鋪或蒸食鋪里所賣,商用電蒸鍋型號齊全,用切碎的粉皮、香干,加入一點(diǎn)豆挺兒綠豆芽,用麻醬、醬豆腐汁和香油,攪拌成餡,包成的包子。包子頂部要捏花折兒。
3:灌湯類型,就是吃的時(shí)候一咬開皮會(huì)有很多汁水的一種餡。就是在餡中加入白菜或西葫蘆等水分大的菜,當(dāng)然相對包的時(shí)候會(huì)有些出水,但只要處理得當(dāng)也沒問題的。
包子 -營養(yǎng)健康
包子是發(fā)酵食品,多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和-的保健功能。
山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠是一家現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、化、規(guī);木C合性不銹鋼商用廚具制造企業(yè)。
鑫興奧廚業(yè)主要產(chǎn)品有:液態(tài)導(dǎo)熱鍋,多功能蒸煮爐,蒸飯車,商用電蒸鍋、灶具系列、調(diào)理系列、食品機(jī)械與冷凍冷藏等產(chǎn)品。產(chǎn)品具有造型美觀、大方,節(jié)能、實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn),適用于各種商場、賓館、飯店、大專院校、醫(yī)院等場所。
商用電蒸鍋性能特點(diǎn)
1、結(jié)構(gòu):采用不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),耐腐蝕,不生銹,外表衛(wèi)生美觀,堅(jiān)固-。
2、工作:全微電腦控制,自動(dòng)進(jìn)水,商用電蒸鍋品牌,自動(dòng)點(diǎn)火等特點(diǎn),操作方便。
3、節(jié)能:采用水包火設(shè)計(jì),導(dǎo)熱-良,熱利用率95%以上,沸騰速度快,蒸汽量大。
4、:超靜音設(shè)計(jì),無廢氣產(chǎn)生。防水、防油煙、防蟲。
5、安全:三重立體防輻射屏蔽設(shè)計(jì),自動(dòng)斷電保護(hù)。多重安全保護(hù),性能更。
|