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一定要耐溫的，一般是金屬的，硅橡膠的模具也沒問題。塑料肯定不行。一般的陶瓷盤子也不建議放進烤箱，局部受熱可能會裂。注意：烤箱與微波爐是有區(qū)別的，它們-原理完全不一樣，用的器皿也不一樣�？鞠湟话闶请姛峤z或者電熱管-。微波爐是靠微波-。微波爐可以使用：耐高溫塑料制品通常標注微波爐、玻璃制品、瓷碗，彌勒餐具消毒柜，不能用金屬制品如不繡鋼制品。

使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶。酒店爐灶一般都是紅色火焰，餐具消毒柜價格，原因是燃燒率低，很多燃氣或者燃油沒有被充分燃燒白白流失，使用節(jié)能充分燃燒灶即可實現(xiàn)充分燃燒，充分燃燒的火焰是藍色的。國內目前---的節(jié)能燃燒灶是恒采節(jié)能科技的一體化節(jié)能爐頭的燃燒一體灶，該燃燒灶改變了了風機和節(jié)能爐頭，具有火焰猛、紫火燃燒，熱值---特點。

節(jié)能廚具節(jié)能技術分有許多類型：通常炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。蒸柜、蒸爐通常都使用蒸汽機節(jié)能。各種方法中爐頭節(jié)能常見。也有采用綜合節(jié)能的，如恒采節(jié)能灶就是采用爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能加上防空燒幾種節(jié)能方式結合，所以節(jié)能率相當高。商用的節(jié)能爐灶是指酒店、餐飲企業(yè)使用的節(jié)能爐灶。