茶葉是我們生活中比較常見(jiàn)的一種飲品，在我國(guó)也有著悠久的歷史，茶已經(jīng)形成了一套完整體系。雖然茶葉十分常見(jiàn)，但是我們真的了解嗎？下面就來(lái)簡(jiǎn)單講幾個(gè)關(guān)于茶葉的問(wèn)題。
1、用什么樣的茶具泡茶比較好？
現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器主要是紫砂器、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺?--的角度來(lái)看，以瓷器和陶器較好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，茶葉批發(fā)市場(chǎng)，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶---是碧螺春和銀針時(shí)我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見(jiàn)杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、---之優(yōu)點(diǎn)，茶葉基地，但一般為了解渴而臨時(shí)使用。
2、水質(zhì)對(duì)泡茶有影響嗎？
水的種類很多，性質(zhì)也不相同，各種水因所含溶解物質(zhì)不同，對(duì)泡出茶湯品質(zhì)的影響也不相同。茶具有天然、純正的特點(diǎn)，如果用水不當(dāng)會(huì)給你帶來(lái)很多---。
3、
茶采用---的保鮮技術(shù)，能---茶葉長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。但較好的保存條件是在室溫、避光、無(wú)異味的環(huán)境中保存。如果茶葉含水量較高或已受潮，可以經(jīng)80℃左右烘干或炒干攤涼后再貯藏。茶葉數(shù)量較多的可以分0.25—0.5公斤一份用白紙包好，放入干燥的罐、壇中，底層可中間放些干燥劑，干燥劑的種類可依茶類和取材方便而定。
辨別茶葉的優(yōu)劣，我們可以從色香味形來(lái)進(jìn)行判斷，很多喜歡---的---，在購(gòu)買茶葉時(shí)，一般會(huì)先察看干茶的外形和色澤，再聞一聞干茶的香味來(lái)判斷茶葉的品質(zhì)。但其實(shí)已經(jīng)跑過(guò)的茶湯也可以對(duì)
觀察茶湯主要從色度、亮度、清澈度三個(gè)方面辨別品質(zhì)。
1.色度。不同的茶有不同的色。通常來(lái)說(shuō)，綠茶是淺綠色，紅茶是紅色，白茶是杏黃，熟普是棕褐色等等，只要這個(gè)茶基本符合該茶類的基本特征，就沒(méi)有問(wèn)題。
2.亮度是指茶湯顏色的亮與暗。但亮度往往容易跟顏色混淆，有的顏色看起來(lái)很亮眼，比如金黃，有的顏色看起來(lái)很暗，比如土黃。在顏色中，除了色度，亮度也是不能忽略的因素。就如紅茶，一些的紅茶湯色十分艷麗，而低檔紅茶湯色卻呈現(xiàn)暗褐，即使在陽(yáng)光的照耀下卻絲毫不覺(jué)得明亮。
3.清澈度。茶湯的清澈與否，肉眼就比較容易識(shí)別，但仍需注意的是判斷的時(shí)候必須避免一些外界因素干擾，如茶毫、茶碎末等。好茶的茶湯可以允許有一些茶碎末沉在杯底，茶葉批發(fā)，但從上往下觀察清澈見(jiàn)底�；蚴褂貌ＡЧ辣乔宄哼�是渾濁，從側(cè)面看更為明顯。
1、沖茶時(shí)茶葉和水應(yīng)放多少才算好？
要泡好一杯或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)
2、用茶水服藥到底好不好？
能否用茶水服藥，不能一概而論，在多數(shù)情況下，不主張用茶水服藥，尤其是、碳酸亞鐵、枸櫞酸、鐵胺等含鐵劑和-等含鋁劑的西藥，遇到茶湯中的多酚類物質(zhì)與金屬離子結(jié)合而沉淀，會(huì)降低或失去。
3、根據(jù)身體如何選茶？
一般來(lái)說(shuō)細(xì)嫩的名優(yōu)茶葉比粗老的茶葉營(yíng)養(yǎng)和---成分高，綠茶比紅茶高。對(duì)具體個(gè)人來(lái)講，根據(jù)各種茶的功效提供以下一些意見(jiàn)，你應(yīng)可以找到哪種茶適合你：
身體比較虛弱的人，應(yīng)喝紅茶，在茶中加些糖或奶，既增加能量又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體虛弱的人很有幫助；青年人正處發(fā)育期，以喝綠茶為好；---經(jīng)期前后以及---，可飲用花茶---是茉莉花茶，蘇州茶葉，它有疏肝解郁、---的功效；希望---的人，可以多喝些烏龍茶、普洱茶；經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)者，可以選擇綠茶作為勞動(dòng)保護(hù)飲料。
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392