魔芋粉價格(圖)-魔芋粉采購-湖南魔芋粉

魔芋面包是按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精，添加于面粉和其它配料混合發(fā)酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是保溫、柔軟、粘接，提高面包的膨松度，增加體積和彈性。比一般面包更柔軟適口，食用時不發(fā)干、不掉渣、保水、保鮮的時間比一般面包延長一倍以上�？梢蕴岣哂闷胀�面粉制面包的和-。

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魔芋粉主要有甘露糖和-以-1，4健健合[摩爾比為魔芋精粉1.6：(1--4)：]的高分子量非離子型甘露聚糖(glucomannan)，有少量以-1，4鍵和的支鍵結(jié)構(gòu)，魔芋粉價格，沿葡甘露聚糖主鏈上平均每隔9--19個糖單位有一個-基，它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20萬--200萬。襄陽天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機械制造、銷售，及魔芋調(diào)味食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的廠家。