豆沙面包卷用料面粉250克豆沙100克蛋清30克牛奶135克鹽2克糖30克酵母4克黃油20克做法
步將面包所有的材料,除黃油之外,放入盆中。
第二步攪拌好后揉均勻光滑,加入黃油繼續(xù)揉。
第三步不斷將面團,一搓二摔三敲在案板上,直到面團成完全擴展狀態(tài),此時可以拉出均勻光滑的膜即可
第四步把面團,放入盆中,蓋上保鮮膜,放入烤箱,低溫發(fā)酵60分鐘,那個放入烤箱發(fā)酵的圖片忘拍了,不好意思啦,這是發(fā)酵好之后的面團,盆光面軟
第五步排氣后分成8份,豆沙面包批發(fā)價格,團圓靜置15分鐘。
第六步將面團壓扁放入豆沙,包好捏緊收口。
第七步搟成長的圓形,用刀劃幾刀,切透,豆沙面包生產(chǎn)廠家,兩頭不要切斷
第八步卷成長條第
九步卷成長條整成卷
包餡采用的是類似包包子的手法,將面團搟成中間厚邊緣薄的圓形,然后雙手配合將餡料包好,要盡量-面皮分布均勻,不要出現(xiàn)一邊厚一邊薄的情況,這樣容易破皮漏餡,而且也不美觀。
要做出這種類似燒餅的外觀,烘烤時就要在面包上面加蓋一層烤盤,這樣就能讓面包兩面都能輕松上色。如果你沒有額外的烤盤,或者不想做成這樣的效果,山東豆沙面包,也可以不用加蓋烤盤,豆沙面包供應商,直接在表面刷蛋液并沾上芝麻就可以了,一樣能烤出非常-的外表。
個體經(jīng)營的零售模式主要是以個體門店為銷售渠道,其主要特點為無品牌、無包裝零售。由于目標市場消費人群對于、口
味及品牌要求的提高,此類模式市場份額逐步減小。
我國休閑食品零售行業(yè)有三類經(jīng)營模式,即個體經(jīng)營的零售模式、超市賣場零售模式、連鎖零售模式?傮w表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高,消費者對于休閑食品數(shù)量和品質的需求不斷增長。
|