小料千萬不可以熬糊了！需要用小火來熬制小料。小料熬制完成之后后，使用過濾勺將小料的碎渣，全部清除干凈。3.開始熬制大料，我們將“已經按照比例調配好的大料和姜片，倒入鍋內，進行熬制，熬制大料的過程中：需要注意的是：油溫不宜過高，要充分的攪拌，特色板面培訓價格，使用中小火熬制，意思就是不低于小火，不高于中火，要充分的攪拌來讓大料得到充分的熬制！4.下面我們將已經泡好的辣椒，放入油鍋當中進行一個辣椒的熬制過程。熬制辣椒的時候選用中火，也需要不斷的攪拌，這樣才能讓辣椒得到充分的熬制，此過程只需要4分鐘。

牛肉板面是安徽的特色小吃，正宗板面培訓價格，它爽滑耐嚼、香中透這辣、辣中泛著香只因有這的口味，所以---廣大消費者的喜愛。今天我就把收藏的牛肉板面的配方分享給大家，希望大家喜歡！原料配比：牛肉1500克，豬肉1500克。分別洗凈改刀切成小塊，在放入清水里浸泡30分鐘，板面培訓價格，中途換水3次撈出瀝干水分備用。1.凈鍋上火倒入油料全部小火慢慢熬化，然后在放入圓蔥塊2000克慢慢炸至金黃時，然后用工具濾出料渣剩油。2.然后在放入大料小火慢慢炸香，然后再倒入姜片500克、蒜子750克、干辣椒1千克和小料慢慢炸香，炸至姜片，蒜子，干辣椒成金黃色時撈出蔬菜料。

牛肉板面特點

撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然后澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食欲大增。安徽板面是根據一年四季的不同，牛肉板面的特點，就在于有一種的香味，吃完后讓人迷戀，有種上癮的魔力。

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