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把酒瓶拿在手中指無色或淺色透明的玻璃瓶，慢慢置過來，對著陽光或燈光，觀察瓶的底部。如果有下沉物或出現(xiàn)云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多；如果酒瓶倒置后，酒液不失光，不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的較好。