鋁制品易吸附著物，有利-草生，且氧化后發(fā)黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由于質(zhì)地堅(jiān)，廚房廚具，光潔度好，很少附著物，有利于衛(wèi)生。市場(chǎng)上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺(tái)面、阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺(tái)面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺(tái)面、門扇及桶身；廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，-是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。

洗滌用具，合肥廚具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，廚具廠家，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。對(duì)于現(xiàn)代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現(xiàn)代廚具-消費(fèi)者歡迎。廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢(shì)之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點(diǎn)。

廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類：類是儲(chǔ)藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進(jìn)餐用具。鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，廚具價(jià)格，搪瓷制品怕腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有-性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有-的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時(shí)間地保持表面潔凈如新。

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