電加熱炒鍋-山東恒爾-醬牛羊肉電加熱炒鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。根據(jù)支架方形式分為可傾式和立式二種，根據(jù)加熱熱源可分為蒸汽式夾層鍋、電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋液化氣和天燃?xì)�，還有全自動行星攪拌炒鍋、攪拌夾層鍋、高壓夾層鍋、自動倒料夾層鍋等、根據(jù)容積分為50l-1000l夾層鍋，

夾層鍋，醬牛羊肉電加熱炒鍋，是用來蒸、煮、燉、炒的一種傳熱設(shè)備。

夾層鍋的由來，源自于蒸汽夾層鍋，因?yàn)橐�以蒸汽為熱源，需要有一個(gè)夾層通入并承載蒸汽，繼而有了夾層鍋一說，電加熱炒鍋，后來有出現(xiàn)了夾層鍋通入導(dǎo)熱油的，電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，可以說蒸汽夾層鍋是夾層鍋的---。因此夾層鍋又叫蒸汽鍋、鹵煮鍋等。

電加熱炒鍋

夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過260℃。(由電控箱控制)，適時(shí)并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超260℃以上工作時(shí)要注意油溫、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。

燃?xì)鈯A層鍋特點(diǎn)

1、特點(diǎn)，火力猛，八寶粥電加熱炒鍋，節(jié)能，熱效率較同類產(chǎn)品進(jìn)步25%左右。

2、燃?xì)鈯A層鍋耗氣量：比同類夾層鍋降低20%左右。

3、溫度可控性較高，可控溫度高可以達(dá)到300℃左右。

4、該夾層鍋的的燃料嚴(yán)禁使用油。

5、該夾層鍋采用燃?xì)饧訜釋�壞境的污染少，燃料可以充分燃燒�?/dv>

電加熱炒鍋