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修整一般是20分鐘進行一次，第二次時觀察到四肢關節(jié)肌肉因受熱收縮時 在 烤制過程中，刷油修整的同時也要---觀察調整火的對應位置與大 小，以---烤制出蕞佳烤全羊來。

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浦江縣馬嶺客棧十一號店與您分享：烤全羊

菜品特點烤全羊是目前肉制品飲食中健康綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，浙江農家樂旅游，頗為適口，別具一格。

“烤全羊”是蒙古族用來招待貴客的傳統(tǒng)名菜。此菜歷史悠久。據(jù)傳，早在幾千年前，生活在內蒙古河套地區(qū)的鄂爾多斯人民已經開始用火來燒食獵取整只野獸，大草原人民特定的游牧生活方式，使這種食用方法延續(xù)至今。