高溫殺菌鍋，高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家有哪些，眾工不銹鋼滅菌鍋高溫殺菌鍋的型號(hào)有很多種的，您要?dú)⒕氖称啡绻枪嘌b的，那就必須要用 高溫殺菌鍋，不銹鋼滅菌鍋因?yàn)槊糠N型號(hào)的殺菌鍋對(duì)應(yīng)的殺菌的食品也是不一樣的。 還有事根據(jù)產(chǎn)量分的 ，不同的型號(hào)殺菌的產(chǎn)量也是不相同的。建議大家在選擇殺菌鍋的時(shí)候要根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇。這樣是比較有保障的。
殺菌鍋的不同殺菌方式細(xì)分
目前的殺菌鍋種類大致可以分為一下三總，分別為蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌、水浴式殺菌。對(duì)于這三種殺菌方式而言，各自的特點(diǎn)以及適用的范圍也各有不同。三者在原理上都同樣是采用高溫高壓殺菌消du的方式，只是在殺菌形式上有所差別。 蒸汽式殺菌的方式，是通過將水加熱成蒸汽的狀體再在密閉的鍋體內(nèi)進(jìn)行quan面的蒸汽消毒。由于蒸汽的溫度相當(dāng)之高，肉罐頭殺菌工藝罐，而且能夠滲透到食品的內(nèi)部。在三類的殺菌鍋中，蒸汽式的產(chǎn)品是使用為廣泛的產(chǎn)品。這類方式的殺菌效果也是相當(dāng)理想的。 相較于蒸汽式殺菌，噴淋式與水浴式的殺菌鍋在日常的使用中會(huì)相對(duì)較少。但是這并不影響這一類型的產(chǎn)品在殺菌效果上的削減，同樣的這兩類方式也能夠quan面而有效的食品殺菌消毒。因此，購(gòu)買者可以從自身的需求特點(diǎn)進(jìn)行挑選購(gòu)買。
設(shè)備特點(diǎn)： 2 均一的水流交換方式，溫度均一，無死角 殺菌槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，使罐內(nèi)液流均yi流動(dòng)，---了殺菌槽內(nèi)從升溫、保溫到降溫、任意點(diǎn)的熱分布均一，所以置于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到了理想的均一加熱效果，了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。使產(chǎn)品的保質(zhì)期穩(wěn)定和長(zhǎng)久，---了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了f值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。 2 高溫短時(shí)間滅菌 本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度多階段滅菌除外，從而縮短了滅菌時(shí)間，提調(diào)節(jié)作效率。 2 殺菌精度高 本 機(jī)是采用技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對(duì)溫度、壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制，溫度準(zhǔn)確±0.5℃。 2 節(jié)約能源 本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。 2 整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦plc控制 1.利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，而不是開關(guān)。 2.采用圖表平板，不是刻度表。 3. 所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。 4.壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。 5.所有的過程都被記錄在磁盤上，并可通過打印機(jī)打印。 本面整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦plc控制，---完成，無需人工操作。 2 測(cè)量f 值的功能 良工生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置f值測(cè)量?jī)x，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能，f值軟件每隔3秒進(jìn)行一次f值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、f值、時(shí)間一溫度曲線、時(shí)間一壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。 2 存儲(chǔ)殺菌公式 電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)30個(gè)殺菌公式。
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