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三聚磷酸鈉可不可以食用?
食用三聚磷酸鈉用途:用作肉制品、果汁飲料、啤酒、奶制品、豆制品等作品質(zhì)改良劑、水分保持劑。用于火腿、罐頭使肉質(zhì)柔嫩,增大粘著力;用于水產(chǎn)品可增重保鮮;三聚磷酸鈉用于牛奶制品可防止蛋白質(zhì)凝結(jié)沉淀;防止飲料氧化、變敗、色調(diào)變化,并阻止---c分解;對大豆蛋白進(jìn)行改性,可---豆蛋白的功能;用于水果蔬菜、蠶豆罐頭等使外皮軟化。此外亦可用作軟化劑和增稠劑。
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三聚磷酸鈉攝入過多的危害
1、磷過多可導(dǎo)致相當(dāng)于鈣、鎂缺乏。
人體需要合適的鈣、磷、鎂比例。磷過量或鈣磷比例過低相對發(fā)生較多,---相當(dāng)于鈣缺乏癥。過多的磷可抑制鎂的吸收。鈣、磷、鎂攝入量之比為5:2.5:1較為適宜,如果其中一樣攝入過多或過少,其他營養(yǎng)素就會受影響,從而影響健康。
2、磷可使皮膚發(fā)癢---
預(yù)防可以從減少接觸和食用含磷物質(zhì)做起。嬰幼兒的是個比較---的---,這與嬰幼兒使用含磷洗化用品、攝入過多含磷食品應(yīng)該有關(guān)。洗化用品中的磷可使皮膚發(fā)癢---;嬰幼兒喜愛的酸奶、果汁飲料、果凍、冰淇淋、方便面、餅干、糕點、面包等食物中普遍含三聚磷酸鈉。
敏感型皮膚者也請遠(yuǎn)離三聚磷酸鈉。
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