當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥門自動打開，冷卻水閥門自動關(guān)閉；當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥自動關(guān)閉，冷卻水進(jìn)、出閥門自動打開。殺菌結(jié)束后，循環(huán)泵停止，循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱，供下次殺菌時(shí)使用。整個過程，操作工只需推進(jìn)與拉出殺菌藍(lán)，開啟與關(guān)閉殺菌鍋鍋門，蛋制品噴淋殺菌釜工作原理，其余全部為電腦控制。
我公司常年從事全自動殺菌鍋的設(shè)計(jì)制造工作，全自動殺菌鍋在使用時(shí)需要注意其操作規(guī)程，以使---設(shè)備的運(yùn)行正常與使用壽命：
1、為避免微生物的繁殖，產(chǎn)品從密封到殺菌之間的時(shí)間不能超過額定時(shí)間。
2、殺菌前，由操作工檢測初溫是否符合殺菌工藝規(guī)程的溫度。如果符合要求，蛋制品噴淋殺菌釜驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，則正常殺菌；否則，如果不符合要求，則要先將產(chǎn)品加熱至規(guī)定的溫度后，預(yù)熱一定時(shí)間后再進(jìn)行殺菌。
3、殺菌時(shí)，應(yīng)避免已殺菌和未殺菌產(chǎn)品混淆。
4、殺菌過程中，如出現(xiàn)停電、停汽或其他意外事故，可先暫停殺菌及時(shí)處理。待事故解決后，視情況按糾偏程序要求繼續(xù)殺菌或冷卻重新殺菌。
5、整個殺菌過程，殺菌操作工要嚴(yán)格按照殺菌工藝規(guī)程操作，認(rèn)真觀察溫度計(jì)與自動記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一。
6、殺菌后的罐頭要迅速冷卻到罐內(nèi)溫度30℃后自然冷卻。車間用水為臭氧消毒水，無須加氯。
7、殺菌結(jié)束后的產(chǎn)品做好記錄后推放到靜置間靜置，靜置時(shí)間不低于額定
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是一家研發(fā)、生產(chǎn)各種型號高溫殺菌鍋、夾層鍋的規(guī)模企業(yè)，公司擁有的研發(fā)中心和測試中心，注重提升員工素 質(zhì)。建立了一支的技術(shù)隊(duì)伍，形成了集研究開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、原材料成品檢驗(yàn)、售后服務(wù)于一體的完善的公司管理體系；設(shè)立專職入庫檢驗(yàn)人員及售 后服務(wù)部，并對設(shè)備進(jìn)行出廠前殺菌熱分布測試。
設(shè)備特點(diǎn)：
本設(shè)備是在傳統(tǒng)殺菌鍋基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng)，廣東蛋制品噴淋殺菌釜，為殺菌過程提供熱能，本類設(shè)備免去用戶購買鍋爐之
憂，既又衛(wèi)生，---適合城市，蛋制品噴淋殺菌釜價(jià)位，用戶不用準(zhǔn)備安裝鍋爐的地方，讓客戶買的放心，用的順心
設(shè)備特點(diǎn)：1.進(jìn)出貨方便，空氣中的---被完全隔離。
2.高溫高壓滅菌，節(jié)能，節(jié)時(shí)，比平常滅菌器提5倍
。設(shè)備操作方便，可分為半自動和全自動控制
4.此殺菌鍋分為碳鍋，全不銹鋼制造兩種，此鍋在殺菌過程做到，生熟分離，熟分離，生，熟產(chǎn)品之間的污染和串味。
5.本機(jī)在物料殺菌之前，---鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達(dá)到100℃以上，縮短殺菌時(shí)間，---了
物料的干濕度，雙開門式殺菌鍋，適用于生產(chǎn)流水線作業(yè)
|
登錄后臺
滇公網(wǎng)安備 53011202000392