1.后油法將面團揉至擴展階段，于溫暖處發(fā)至1-3倍大小什么是后油法？
2.發(fā)好的面團排氣，松弛10分鐘，再分成4等份松弛10分鐘
3.準(zhǔn)備好4份豆沙餡，團圓備用
4.將豆沙包入面中，接口處捏緊，收口朝下放置，搟成橢圓形
5.用小刀劃出橫條或斜條狀破口
6.卷成長條形
7.接頭接近或打結(jié)
8.于溫暖濕潤出進行二發(fā)至2倍大小
9.刷蛋液、撒芝麻后，入預(yù)熱好的烤箱180℃，中層15-20分鐘即可
豆沙包中含有的豆子是粗糧，經(jīng)常食用對身體的健康和-的功能很有好幫助，女性經(jīng)常食用，也能夠幫助--。豆沙包中含有一定量的皂角甙，豆沙面包，在某種程度上能夠起到醒酒的效果，-是含有大量的膳食纖維和-，有利于-腸胃的-功能，預(yù)-和等-的發(fā)生，并且能和-中含量，對人的-有一定的幫助作用。
豆沙具有利水消種，豆沙面包生產(chǎn)廠家，排膿之功效；白糖具有生津，補中緩急之功效。
在攪打蛋糖混合液時，可使蛋糖混合液快速充氣起泡，泰州豆沙面包，促進起泡。蛋糕油中的乳化劑的起泡性和泡沫穩(wěn)定性是在蛋糕生產(chǎn)中的主要功能特性，可使傳統(tǒng)打蛋時間縮短，效大提高了生產(chǎn)效率，豆沙面包，縮短了生產(chǎn)周期。
可使傳統(tǒng)的蛋糕面糊分步攪打法變?yōu)橐徊綌嚧蚍�，可將所有原輔料混合后一起攪打成均勻的 、-的蛋糕面糊，大大縮短了生產(chǎn)周期。
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