枇杷的栽培方法：
2、肥水促控花芽分化6～8月，不施氮肥，適當(dāng)增施磷鉀肥；6～8月拉枝后到花芽形成前，如果仍然無法控制旺枝生長，可在葉面噴施600～800倍磷酸二氫鉀和硼酸的混合液2～3次。6～9月，對(duì)生長旺盛的枇杷樹，要開溝排雨水，降低土壤水分，枇杷樹苗，要適當(dāng)截?cái)啾硗恋牟糠指�，降低枝條水分。3、用調(diào)節(jié)劑促控花芽分化使用多效唑(pp333土施0.5g/m+葉面噴施l 000mg/l，在6月20日和30日左右各處理一次；或者在6～8月每月各葉面噴施多效唑1000mg/l一次，使夏梢很快停止生長，增大細(xì)胞液濃度和c/n濃度，促進(jìn)枇杷(2張) 花芽形成。
枇杷是我國南方特有的---水果，枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。
國內(nèi)各產(chǎn)區(qū)的枇杷什么時(shí)候成熟
現(xiàn)代，枇杷已經(jīng)演變出許多品種，由于產(chǎn)地與品種不同，枇杷樹苗批發(fā)，枇杷的成熟時(shí)期也不一樣，枇杷樹苗種植，其中有些早熟品種在三月份就已上市。 我國主要枇杷產(chǎn)區(qū)的上市時(shí)間如下：
3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷
4月上市：福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷
5月上市：江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷
枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及---a、b、c。豐富的---b、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用。
枇杷汁工藝操作要點(diǎn)：
破碎榨汁：用篩板孔徑1.5～2.5mm的打漿機(jī)打出汁，嫁接大五星枇杷樹苗，再把楷杷肉渣經(jīng)螺旋榨汁機(jī)榨出殘余汁，加入0.02%～0.04%的抗壞血酸，以防止果汁氧化，并迅速進(jìn)行熱處理以抑制氧化酶的活性。
加熱：榨出的果汁在加入0.02%～0.04%的抗壞血酸后，迅速置于蒸氣中加熱，使原汁的中心溫度達(dá)85～90℃，保持15秒后迅速過濾。
篩濾：上述果汁趁熱通過絹布過濾，或以高速離心分離機(jī)分離出粗粒及粗纖維，再以絹布過濾，濾除粗纖維和碎果肉。
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