干鍋鵝翅(圖)-干鍋香辣鵝火鍋-湖北干鍋香辣鵝

一、香菜、蔥、洗凈切段，大蒜、姜切片，紅椒切絲，

二、鵝翅洗凈切兩段，焯水，瀝干后，用白胡椒涂在鵝翅上，放置15分鐘，入油鍋炸至外皮金黃

三、取一個空碗，放入老抽、糖、雞精、蠔油，將炸好的鵝翅浸入其中，腌十分鐘

四、鍋內(nèi)重新放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，下入腌好控干水份的鵝翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、蔥段，紅椒，炒至紅椒斷生，關(guān)火放入香菜段炒勻即可  干鍋排骨：原料　　豬仔排1千克，蓮藕、土豆各500克，油炸花生米80克。 　　調(diào)料：色拉油3千克，醬油、味精、雞精、豆瓣醬各5克，花椒20克，干紅辣椒50克，廣東米酒20克，海天蠔油50克，洋蔥150克，料酒15克，蔥段30克，八角5克，香料粉八角500克，    桂皮、良姜、陳皮各250克，、蓽撥、黑胡椒各200克，香粒、香葉、香、孜然、丁香、香果、混合后打成粉30克，干鍋香辣鵝翅做法，大蒜30克，鹽10克。 制作　　1、仔排剁2厘米見方的塊，用料酒、鹽腌漬15分鐘備用。 　　2、蓮藕、土豆去皮，切2厘米見方的塊，入燒至五成熱的色拉油中小火炸2分鐘，撈出-；待油溫降至三成熱時入排骨小火浸炸3分鐘，撈出-。 　　3、鍋內(nèi)留油20克，燒至六成熱時入八角、花椒小火炒2分鐘，依次下大蒜、蔥段、干紅辣椒、豆瓣醬、香料粉小火煸炒5分鐘至出香，再入炸好的蓮藕、土豆、仔排，干鍋香辣鵝火鍋，加入蠔油、雞精、味精、醬油、米酒調(diào)勻起鍋，裝入用洋蔥打底的鍋內(nèi)，撒花生米即可。

  升騰翅結(jié)構(gòu)以老鷹、鶴和-為代表。與滑翔翅不同的是，升騰翅羽毛間有較寬的空間，且較短，這樣可以產(chǎn)生空氣氣流的變化；羽毛較寬，使鳥能承運獵物。此外，這些羽毛還有助于增加翅膀上側(cè)空氣流動的速度。當鳥將其羽毛的尖向上卷起的時候，可以使飛行增加力量，而不需要拍打翅膀。這樣，鳥就可以利用其周圍的氣流來升騰，而毫不費力。升騰鳥類還有比較寬闊的飛行羽毛，這樣可以---增加翅膀的面積，可以在熱空氣流上更輕松地翱翔。

  在升騰和滑翔的時候，鳥會充分利用上升熱氣流上升。這些氣流使鳥可以“停留”在向上升起的氣流柱上。許多鳥都發(fā)現(xiàn)了這種上升熱氣流，并加以利用來維持超常的向上運動。許多鳥在上午9～10時都停留在地面，等待這種上升熱氣流的出現(xiàn)。