夾層鍋使用注意事項(xiàng)，設(shè)備以380v電力為熱源，豆沙餡夾層鍋，夾層內(nèi)裝電熱管、電熱偶及導(dǎo)熱油，gao可達(dá)150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大，熱利率高，熬麥芽糖夾層鍋，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。電加熱夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體內(nèi)鍋采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有加油杯、電控箱。設(shè)備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣。
1.首先要檢查設(shè)備電源是否接好，有無(wú)漏電現(xiàn)象。
2.檢查設(shè)備有軸承的部位是否加潤(rùn)滑油。
3.導(dǎo)熱油不易加入太滿(mǎn)，八成就可以，食堂熬湯夾層鍋，否則加熱會(huì)溢出夾層鍋，以防發(fā)生-事故。
4.出氣孔不能堵死，否則油溫過(guò)高容易發(fā)生事故。
5.如果設(shè)備使用頻率高，要定期更換導(dǎo)熱油，清洗加熱管，有利于提高加熱效率，延長(zhǎng)夾層鍋的使用壽命；平時(shí)注意觀察油位，防止加熱管干燒，發(fā)生事故。
6. 如設(shè)備在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出-。
7. 操作時(shí)手上要擦干，切勿帶水以防觸電。
夾層鍋廣泛用于糖果軟糖、硬糖、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、鈍肉、熬粥等，是食品加工提高，縮短時(shí)間，---勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
夾層鍋 加熱方式： 自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，延安夾層鍋，可使用煤氣、液化氣。
夾層鍋又稱(chēng)之為蒸煮鍋，分為固定立式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋。 使用于飯店、食堂、學(xué)校等大型場(chǎng)所蒸煮來(lái)用，使用范圍廣泛、操作方便、簡(jiǎn)單、實(shí)用性很強(qiáng)，根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的類(lèi)型、及不同的材質(zhì)。
諸城市旭力機(jī)械有限公司是我國(guó)從事生產(chǎn)制造高溫殺菌鍋，夾層鍋的主要廠家，是---食品加工業(yè)滅菌設(shè)備的ling先供應(yīng)商。公司擁有全國(guó)同行業(yè)內(nèi)xian進(jìn)的加工及檢驗(yàn)設(shè)備，其中四輥數(shù)控全自動(dòng)卷板機(jī)是國(guó)內(nèi)少有的卷板機(jī)，等離子全自動(dòng)焊機(jī)更是業(yè)界少有的---全自動(dòng)焊機(jī)，我們堅(jiān)信只有優(yōu)xiu人才和---的加工設(shè)備才能制造出功能---和---的產(chǎn)品。
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