誤區(qū)四：高度酒比低度酒好
偶爾聽(tīng)身邊的愛(ài)酒人士說(shuō)起，“喝酒我只喝50度以上的，低度太淡，好白酒有哪些，沒(méi)勁！”“收藏酒就要高度的，越高越好！”其實(shí)，低度酒也有他的優(yōu)勢(shì)。只是長(zhǎng)期喝酒的人們已有了對(duì)白酒的自我判斷，形成了不同的喝酒習(xí)慣和口感認(rèn)知。另外，全國(guó)各個(gè)地域人們歷代文化傳承，形成了各自特有的酒文化。每個(gè)地域?qū)频目诟�、度�?shù)要求也不同。
不論高度酒還是低度酒在當(dāng)今老酒市場(chǎng)都占有一席之地。
按度數(shù)分的話，白酒均屬于高度酒，高度酒又分為：高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱(chēng)中度白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)�！�40度的白酒也歸類(lèi)于高度酒，那神馬是低度酒呢？”比如啤酒就屬于低度酒。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之間，故國(guó)外把含酒精2.5～3.5％的稱(chēng)稍為淡啤酒，1～2.5%含量的稱(chēng)為低醇啤酒，1％以下的酒精含量則稱(chēng)為無(wú)醇啤酒。啤酒度數(shù)低，保質(zhì)期短，無(wú)法做長(zhǎng)期保存收藏。
誤區(qū)五：以香型來(lái)判定酒的好壞
醬香型白酒，以為代表，這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分---復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。
散白酒是現(xiàn)正在比擬盛行的一種家用酒，適宜買(mǎi)給自家人喝的一種酒，那樣關(guān)于白酒的兩種香：幽香型白酒、醬香型白酒，醬香白酒多少錢(qián)，想要了解更多相關(guān)信息就關(guān)注吧。
白酒的香型主要起源于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)施等環(huán)境。也就是說(shuō)用怎么辦的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵辦法和怎么辦的設(shè)施，就能生產(chǎn)怎么辦香型的酒。
如：醬香型白酒是采納---溫制曲、涼堂、沉積、清蒸、回沙等釀制工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些---工藝釀制而成；其余香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，醬香白酒價(jià)位，其生產(chǎn)工藝也各有所長(zhǎng)。
中國(guó)文化的---是“天地人和”，中國(guó)酒文化的---也應(yīng)是“以人為本，以和為貴”。白酒是-特有的產(chǎn)品，從表面上看，它是一種飲品，但是從社會(huì)---看，它是建立在文化支配下的一種“精神商品”。所以，河南白酒，白酒文化更能代表中國(guó)的酒文化，更能---地體現(xiàn)中國(guó)酒文化的深刻內(nèi)涵。
濃醬兼香型白酒是---成立后，研發(fā)成功的一種新香型白酒。它是建立在兩個(gè)傳統(tǒng)老香型——濃香和醬香基礎(chǔ)上演變而來(lái)，所以，其物質(zhì)構(gòu)成是濃醬兩種酒的成分，其精神層面上必然帶有濃醬兩種酒的文化基因。討論濃醬兼香型白酒的文化內(nèi)涵，自然應(yīng)先從它的基礎(chǔ)——濃香白酒和醬香白酒的文化談起。
濃香型白酒是我國(guó)歷史較早的白酒酒種，它所代表的民族文化廣泛而豐富。如瀘州老窖的400年窖池文化；品質(zhì)“---”的中庸文化；劍南春的“盛世文化”；沱牌的“舍得文化”；水井坊打造的“高尚生活元素”；洋河創(chuàng)造的“色彩文化”等等。這些文化經(jīng)名酒企業(yè)的挖掘、整理、提煉、傳播，使它們既印有歷史的烙印，又有時(shí)代的風(fēng)采，既同屬一脈，又個(gè)性鮮明。
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