1分鐘牛系菜譜 | 醬牛骨
主料：牛脊骨 約2.5斤
輔料：番茄2個(gè)，紅油腐乳一小塊
調(diào)料：生姜一小塊，豆瓣醬2勺，黃豆醬4勺，大蔥半根，清水適量，老鹵汁或香料適量。
燒制步驟：
牛脊骨泡水至血
牛脊骨綽水，加姜片、兩勺料酒、適量清水沒過牛骨，燒開撈出洗凈，放干凈砂鍋備用。
另起鍋放油燒熱，放入蔥姜炒香。接著放2勺豆瓣醬炒出紅油，再放入4勺黃豆醬炒出醬香味。加適量清水燒開一會(huì)倒入砂鍋能沒過牛骨的量。
燒開的醬汁倒入牛骨砂鍋中，放兩個(gè)開了十字刀的西紅柿。
加入老鹵汁燒開。這是之前鹵肉留下來冷凍在冰箱的老鹵汁，沒有的親，可以放鹵肉料包進(jìn)去，或者放自己習(xí)慣的香料
燒開后放入一小塊紅油腐乳，繼續(xù)小火鹵1小時(shí)。 可自己觀察下燉爛即可
1小時(shí)后關(guān)火撈出。骨頭和骨頭之間都---掰開了，可以大口吃肉啃骨頭啦！
每個(gè)人的大小火概念、灶火力、加水量不完全一致，所以快燉好前要多看，牛骨湯打火鍋，防止糊鍋哦~
生活---詩和遠(yuǎn)方
還有一頓好吃到飽和爆的
牛骨火鍋?zhàn)灾蟛?/p>
每塊牛骨上的肉也多---多不僅給你啃骨頭，吃肉也要吃到爽每一口都是香、鮮、嫩！
一塊這么大，而且肉---多，---敲~滿~足~完全不用---啃不下來，這個(gè)牛肉就很容易脫骨。把筷子---肉里面，往外輕輕一扯就扯下來了。
不得不提的還有這牛骨頭的湯，要經(jīng)過長時(shí)間的煨燉熬制
---的---全部都出來了一口骨頭一口湯，prefect�。�！
各種蔬菜，丸子，豆制品你想吃的這里可能都會(huì)有哦~ 想吃什么就去拿什么
在調(diào)料區(qū)香菜、小米椒、芝麻醬...想怎么搭就怎么搭
醬牛骨美味又營養(yǎng)：
牛腕骨上還有一寶就是牛筋，比起骨頭上的大肉，這些肉筋吃起來更有彈性，一口咬下去還很有燉肉的香氣。
而棒骨里的---必然是牛---，相比羊架子里用吸管吸才能吃到的---，這用筷子就能挑出來的暢---覺，你說有多爽~
除此之外我們還供應(yīng)火鍋、水果、酒水等諸多菜品，不必---吃得單調(diào)哦，骨來香等著你哦。
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