電烤爐烤肉烤牛排價格-克拉斯克廚業(yè)有限公司

西餐牛排是牛的牛里脊、外脊肉、牛背上的脊骨肉等。

    1、菲力牛排filet也稱牛里脊，腰內(nèi)肉，特點是瘦肉較多，高蛋白，低脂肪，電烤爐烤肉烤牛排系列，比較適合要保持身材-；

    2、西冷牛排sirloin，也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁，廣西電烤爐烤肉烤牛排，適合年輕人和牙口好的人；

    3、t骨牛排t—bone，是牛背上的脊骨肉，呈t字型，兩側(cè)一邊是菲力，另一邊是西冷，既可以嘗到菲力牛排的鮮嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一舉兩得。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)電烤爐烤肉烤牛排，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克電烤爐烤肉烤牛排產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

西餐中的牛排的種類如下： 

     1.tenderloin嫩牛柳，牛里脊)又叫fillet菲力，是牛脊上嫩的肉，幾乎不含肥膘.因此很受愛吃瘦肉朋友的---.由于肉質(zhì)嫩，煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。 

     2.rib-eye肉眼牛排瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。

     3.sirloin西冷牛排，牛外脊 。含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質(zhì)硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。

     4.干式熟成牛排dry aged steak一般常用肉眼牛排存放至少7~24天風(fēng)干，這個過程使牛肉顏色變深，牛肉的結(jié)蒂組織軟化，同時又由于部分水分的蒸發(fā)而令牛肉的肉味更醇厚。恒溫室采用斜面設(shè)計，在風(fēng)干時將油分多的部分放在上方，電烤爐烤肉烤牛排按需定制，油脂融化后就順著斜面流到牛肉中，---將所有-的肉汁都封在牛肉之中。

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