提高食用菌接種率的方法|食用菌接種凈化車間|濟(jì)南康源凈化
要提高食用菌生產(chǎn)過程中的接種率、推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展，淄博實(shí)驗(yàn)室，必須消除接種環(huán)節(jié)的雜菌污染。而要消除雜菌污染，應(yīng)從多方面采取有效措施——
一要凈化接種室的環(huán)境。接種室應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，使用前應(yīng)嚴(yán)格做好環(huán)境消毒工作，對(duì)接種室的空氣、屋頂、墻面、地面等部位都應(yīng)嚴(yán)格殺菌消毒。
二要選用無污染、菌絲長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、菌齡適宜的優(yōu)良。
三要對(duì)培養(yǎng)基滅菌，確定合適的滅菌壓力和滅菌時(shí)間。
四要對(duì)接種過程中所使用的容器、工具、儀器等進(jìn)行殺菌消毒。
五要規(guī)范操作。在食用菌制作的全過程中，都應(yīng)嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程。
---凈化車間|食品添加劑凈化車間|濟(jì)南康源凈化
食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求
應(yīng)按產(chǎn)品品種分別建立生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生管理制度;原材料必須檢驗(yàn)、化驗(yàn)，合格后方可使用;各項(xiàng)工藝操作應(yīng)在---的情況下進(jìn)行。生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場(chǎng)地等在是用前后均應(yīng)清洗、消毒、維修、檢查設(shè)備時(shí)，不得污染食品;包裝上的標(biāo)簽，動(dòng)物疫病實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)按gb的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;生產(chǎn)過程的各項(xiàng)原始記錄包括工藝規(guī)程中各個(gè)關(guān)鍵因素的檢查結(jié)果應(yīng)妥善保存，保存期應(yīng)較改產(chǎn)品的商品保存期延長(zhǎng)6個(gè)月。
特醫(yī)食品凈化車間|食品添加劑凈化車間|濟(jì)南康源凈化
食品廠車間的維護(hù)保養(yǎng)|濟(jì)南康源凈化
食品廠車間凈化工程管理與保養(yǎng)主要包括以下為主要維護(hù)設(shè)備：
1.初效過濾器檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組在其新風(fēng)管入口的附近設(shè)有初效過濾網(wǎng)，實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)施工，其主要用來防止鮮風(fēng)帶入的灰塵、蚊蟲等進(jìn)入空調(diào)系統(tǒng)。故對(duì)其需要進(jìn)行檢查、清洗，pcr實(shí)驗(yàn)室，建議每月檢查、清潔一次，或視情況加大或減少檢查清洗頻次。
2.中效過濾器的檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組內(nèi)在新風(fēng)、回風(fēng)入口處，均設(shè)有中效過濾網(wǎng)，用其來對(duì)新風(fēng)、回風(fēng)進(jìn)行進(jìn)一步過濾除塵。
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