吃貨界離不開的國民---!
看比賽看電視的零嘴---!
鮮美蟹鉗、魷魚脆骨、小蛤蜊...
泡椒魚皮、肥美龍蝦尾、魷魚爪…
無論在哪,都能吃到的地道海鮮
一定讓你大喊 超!過!癮!
?? 海鮮選材---苛刻,死貨小貨一律out!
?? 坐擁多個(gè)城市的忠實(shí)粉絲,月銷5000+份!
??萌翻了的小罐子封閉嚴(yán)實(shí),完全不用---汁水外漏的問題!
(一)麻醬小料做法
麻醬汁500克(先用高湯將麻醬化開,攪成稍稠的麻汁醬),麻辣小海鮮蟹鉗,生抽王100克,辣椒油50克,花椒油10克,香辣小海鮮,鹵蝦油70克,豆腐乳1汁75克,雞粉30克,花生醬50克,味精、急汁各20克,精鹽15克。
上述原料混合攪勻即可。
南門涮肉的秘1制小料成分:麻醬、韭菜花、醬豆腐、蠔油、芝麻油
(二)蒜泥小料做法
蒜泥300克,雞精5克,精鹽8克,雞粉3克,芝麻油75克,高湯100克。上述原料混合攪勻即可。
(三)海鮮汁小料做法
高湯1.2千克,味精200克,雞精85克,冰糖、海鮮醬油各180克,生抽400克,果仁蓉200克,小海鮮,海鮮醬460克,棗花蜜汁50克,姜汁30克,蒜蓉、蔥蓉各50克。
混合放入鍋中燒開小火熬10分鐘即可。
(四)孜然香辣小料做法;1、鍋上火注入色拉油3千克、紅油2千克燒至四成熱下入三蓉(蔥、姜、蒜各150克)小火炒出香味。黃燜雞醬料
2、然后放入三五香辣醬蓉1千克,老干媽辣醬、果仁蓉各 500克,孜然粉300克,焙香的面包糠1千克炒香。
3、至水汽干時(shí)再倒入味汁2千克,麻辣小海鮮海螺,繼續(xù)炒30分鐘。
4、至油水相溶時(shí)加入雞粉、白糖各50克,味精75克,精鹽35克,攪勻即熄火。黃燜雞醬料
(五)鮮椒小料做法
1、鍋上火,加色拉油350克、辣椒油50克。
2、燒至四成熱時(shí),放鮮紅椒蓉500克、蒜泥100克、蔥蓉75克。
3、炒香時(shí)間約15分鐘,再加海鮮醬50克炒勻,接著加入高湯200克、白糖50克、味精30克、精鹽20克。
4、炒勻且原料相溶后即可出鍋。
海鮮缸定制經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展和不斷的---目前擁有多種類型不同材質(zhì)的海鮮缸供消費(fèi)者選擇,因此消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)需要放養(yǎng)的海鮮大小、數(shù)量以及海鮮缸放置的位置來確定海鮮缸的尺寸。只有這樣才能夠少走彎路選擇到一款與自己實(shí)際情況相符的海鮮缸定制,同時(shí)也有效的避免尺寸過大造成資源浪費(fèi)或尺寸過小不適合使用情況的出現(xiàn)。目前海鮮缸定制市場(chǎng)上存在多種不同材質(zhì)的海鮮缸,材質(zhì)不同其特點(diǎn)和價(jià)格也都不完全相同。消費(fèi)者在進(jìn)行海鮮缸定制之時(shí)不僅僅應(yīng)當(dāng)關(guān)注是否美觀,對(duì)于制作材質(zhì)的安全性能也應(yīng)當(dāng)關(guān)注,以免在實(shí)際使用海鮮缸的過程中出現(xiàn)缸體爆裂的安全事故。
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