/杏仁豆腐/“杏仁豆腐”是很一道傳統(tǒng)式中式甜品。將甜杏仁碾成漿，濾除殘渣后，或放水燒開再冷藏凝固，或添加黏合劑成形，便制成了。雖姓名里帶豆腐二字，確是由于外型形近，事實上和豆腐并沒有什么關(guān)聯(lián)。杏仁豆腐圓滑滑爽、瑩白晶瑩、涼甜可口，很合適夏天服用。北京、四川、廣東省等多地都是有這道口味那麼那么問題來了，你覺得哪兒的杏仁豆腐美味？。
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7豆腐一塊，百味人生豆腐一直以---觀人，寬容百鮮，口味淡質(zhì)樸，吃完卻口舌生津，更被普遍的共識為“中國味”�？勺鼍葡潆龋彩菍こ０傩罩械募页Ｐ〕�。一塊很簡單的豆腐，不但是奇特的食物、故鄉(xiāng)時的思念、還像我們---沉穩(wěn)厚道的性情。雖無氣味，卻也縱是千味。
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喜愛吃龍蝦也喜愛吃豆腐，就把它倆放一起啦，十分嫩滑也十分美味，自然，制作過程也巨簡易。
食物：嫩豆腐1盒雞蛋1粒冷水100克蝦仁適當(dāng)小香蔥一根蒸魚豉油一勺鹽少量芝麻油一勺
作法：嫩豆腐切一小塊，雞蛋打撒備用。蝦仁用一勺子鹽搓揉后---清洗整潔瀝水備用。水豆腐碼入盤里扔掉外滲的水，固原豆腐干，雞蛋加少量鹽加100水。雞蛋液2次篩粉后倒在水豆腐上，包上保鮮袋上鍋低火蒸15分鐘上下。
調(diào)料汁：蒸魚豉油、芝麻油加一勺水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩Ｋ舻罢羰旌�，取下保鮮袋，放入腌好的蝦仁，再蒸2分鐘。上桌旁澆上料汁撒上蔥段。
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四：營養(yǎng)成分豆腐中帶有多種多樣微量元素和礦物，尤其是鈣、鐵、鋅的含量---，能夠提升 身體的能力。此外，身體對豆腐中營養(yǎng)元素的---吸收---率能夠達(dá)到95%之上，是老少咸宜的營養(yǎng)食品。三者的營養(yǎng)成分：老豆腐高過嫩豆腐，嫩豆腐高過內(nèi)酯豆腐。
五：購買方法新鮮的豆腐基礎(chǔ)全是奶白色或是淺黃色的，摸上去較為有延展性，看起來材質(zhì)較為嫩滑，聞著會出現(xiàn)豆香氣。假如見到豆腐顏色發(fā)灰，摸上去發(fā)黏，聞著異味重的一定不必買，并不是不新鮮便是早已霉變了。
六：冷藏方式大家一般買豆腐全是當(dāng)日買當(dāng)日吃，可是萬一買多了怎么辦呢？可以用薄膜袋裝好，放到電冰箱里冷藏，能夠放2天上下。第二能夠提前準(zhǔn)備一盆冷水，豆腐干與黃豆豆腐，里邊添加少量食用鹽，放到陰涼處，把豆腐泡浸在里面，那樣能夠儲放兩三天。但是---是---大伙兒即買即吃，豆腐---是新鮮的美味，忽略幾日以后的豆腐即便 沒有霉變，可是吃起來口味也會受到非常大影響。
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