蔬菜保鮮冷庫(kù)——佛山淳常制冷設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)、水果蔬菜冷庫(kù)的。
冰柜存放肉類和海產(chǎn)品類食品,小型蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)造價(jià),長(zhǎng)時(shí)間存放肉類和海產(chǎn)品,容易產(chǎn)生異味,導(dǎo)致食物不新鮮,應(yīng)該怎樣處理冷凍庫(kù)里的異味,怎樣才能使冷藏庫(kù)里的食物更新鮮?
預(yù)防冷藏庫(kù)產(chǎn)生異味的方法,首先放入冷藏庫(kù)的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),無變質(zhì)的食品才能入庫(kù)存放。冷藏庫(kù)房在進(jìn)貨前不能有異味存在。如果有異味,一定要經(jīng)過技術(shù)處理,去除異味后才能使用。平時(shí)要加強(qiáng)冷凍設(shè)備的保養(yǎng),禁止倒堆卸貨,防止因此打碎管道,造成制冷劑-。食物在冷加工過程中,必須使冷庫(kù)內(nèi)的食品保持一定的溫度,不允許轉(zhuǎn)庫(kù)或存放凍制食品。如果冷庫(kù)內(nèi)的溫度下降不了,要找出原因,找出原因,再把食品加工好。在冷藏柜里不能混合儲(chǔ)存的食物。
如冷庫(kù)內(nèi)已有異味,此時(shí)可利用冷庫(kù)臭氣排出臭氣進(jìn)行冷庫(kù)臭氣的去除,臭氧具有-的氧化作用,不僅可以消除冷庫(kù)內(nèi)的異味,而且可以阻止微生物的生長(zhǎng)。利用臭氧發(fā)生器,可有效消除庫(kù)房異味。如果冷藏庫(kù)中儲(chǔ)存脂肪較多的食物,則不宜使用臭氧處理,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗。法從冷庫(kù)中取出貨物,用2%甲醛水溶液消毒,并用2%-(即溶液)去除異味。
冷藏室內(nèi)存放海鮮,也可以用食醋法來排除冷庫(kù)異味,食醋法,針對(duì)存放海鮮的冷庫(kù),以魚為例。冷庫(kù)里有裝魚的魚腥味很重。不適合裝入其它食物,非得清洗,排除腥味后才能裝入其他食物。去除魚腥味一般采用食醋的方法。其具體做法是:魚肉出庫(kù)后,云浮蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)造價(jià),將蒸發(fā)管組上冰霜層清理干凈,庫(kù)房溫度低于50℃,再按冷庫(kù)庫(kù)房每立方米容積的食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫(kù)內(nèi)噴射,先將庫(kù)房的門關(guān)閉嚴(yán)密,斷斷續(xù)續(xù)地開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī),使食醋大量吸收魚腥味。
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果蔬貯藏是一種能抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)蔬菜長(zhǎng)存期的貯藏方式。貯藏保鮮技術(shù)是現(xiàn)代果蔬低溫保鮮的主要手段。果菜的保存溫度在0℃~15℃范圍內(nèi),保鮮貯藏可減少病原菌的發(fā)生,降低果實(shí)的腐爛速度,大型蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)造價(jià),-果實(shí)的呼吸代謝過程,從而達(dá)到防衰、延長(zhǎng)貯藏期的目的。由于現(xiàn)代冷凍設(shè)備的出現(xiàn),使得水果蔬菜的保鮮得到了很大的提高,對(duì)果蔬的保鮮保鮮能力也有了很大的提高。
果蔬貯藏特征:
(1)應(yīng)用范圍廣泛:適合我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等的儲(chǔ)藏保鮮。
(2)貯存期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)-。一次投資建成冷庫(kù),使用壽命30年,經(jīng)濟(jì)效益十分-。
(3)操作工藝簡(jiǎn)單,易于維護(hù)。微電腦控溫,開機(jī)自動(dòng)停止,無需專人監(jiān)護(hù),配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
商品展示:
生產(chǎn)服務(wù)流程:
電話咨詢-模擬設(shè)計(jì)-現(xiàn)場(chǎng)規(guī)劃-合同簽訂-工程備料-施工管理-檢測(cè)-組織培訓(xùn)-售后服務(wù)
怎么維護(hù)蔬菜倉(cāng)庫(kù)呢?
1、冷庫(kù)安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再使用,冷卻速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。
2、維修冷庫(kù)庫(kù)板,40噸蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)造價(jià),注意使用時(shí)要注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞、刮擦。由于庫(kù)板會(huì)引起銹蝕,-的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能下降。
3、冷庫(kù)的密封部位維修,由于組合式冷庫(kù)是由幾塊保溫板拼裝而成,所以在施工過程中要用密封膠密封,防止空氣和水分進(jìn)入。因此,在使用中要對(duì)一些密封失效的地方及時(shí)修補(bǔ)。
冷庫(kù)地面維護(hù),一般小型組合式冷庫(kù)地面采用保溫板,使用冷庫(kù)時(shí)要防止地面存有大量的冰和水,如有冰,清理時(shí)切不可用硬東西敲打,損壞地面。
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不少人認(rèn)為冷凍配件庫(kù)溫低于0℃以下的冷庫(kù)都可以取出來冷凍物品,一旦放入物品經(jīng)過一段時(shí)間不能凍住,就會(huì)怪罪冷凍庫(kù)的制造商制造-。
事實(shí)上,冷凍庫(kù)是根據(jù)其不同的用途設(shè)計(jì)的,像汽車一樣,有轎車、貨車、拖車等,不同的用途要選擇不同的車輛種類。若有一家專門設(shè)計(jì)用于保溫的冰箱,則在計(jì)算冷凍能力時(shí),制冷配件只考慮-狀況、庫(kù)房?jī)?nèi)電器或開關(guān)柜等負(fù)荷。
因?yàn)檠b入的物品與庫(kù)溫相同,因此不會(huì)考慮冰塊的冷卻負(fù)荷,所以在設(shè)計(jì)上,只要能將空氣狀況、庫(kù)房電器或庫(kù)門等因素造成的熱流帶走,就可以了。
比如-市場(chǎng)里的冰柜就是屬于這種類型的冷凍倉(cāng)庫(kù)。若把常溫物品放在有保溫作用的冰箱里,則冷凍配件希望它能很快凍住,這是不可能的,因?yàn)檫@種物品-造成的負(fù)荷不在原先設(shè)計(jì)的范圍之內(nèi),而且冰箱內(nèi)的氣流設(shè)計(jì)方法不適用于快速冷凍物品。所以使用冷凍庫(kù)時(shí),一定要按照其原來的設(shè)計(jì)用途使用,不能把保溫冷庫(kù)拿來當(dāng)冷凍庫(kù)用。
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