，醬香酒中含有的物質(zhì)成分是所有白酒中豐富、復(fù)雜的，在經(jīng)過長距離的路途顛簸后，酒體中酒分子的結(jié)構(gòu)會被打亂，不再那么緊湊，味覺分子游離，不再抱團(tuán)與酒體牢固結(jié)合，原漿白酒價(jià)格，香氣不聚攏，會影響酒的口感風(fēng)味。因此，不論是郵寄送酒，還是帶酒回家，都需要將酒靜放一段時(shí)間，待其穩(wěn)定，酒分子結(jié)合牢固后再飲用。
第二，酒體溫度過高，也會影響酒的口感。此時(shí)正值5、6月，有些城市氣溫比較高，一般情況下，白酒的物流運(yùn)輸方式是公路，酒會放置在廂式貨車?yán)锘蛘咝∑嚭髠湎�，為了防止破碎，通常會附以厚重的保護(hù)層。受到密閉空間內(nèi)溫度高，以及行駛顛簸的影響，導(dǎo)致酒體不穩(wěn)定，揮發(fā)性加強(qiáng)，香氣不能凝聚，會增加酒的酸度和苦澀。這種情況也會導(dǎo)致收到醬香-直接喝，可能味道不夠醇厚協(xié)調(diào)。
第三，地域環(huán)境溫差變化大，對酒的口感也有影響。無論是將醬酒從溫度較高的地方運(yùn)送到溫度較低的地方，還是從溫度低的地方運(yùn)送到溫度高的地方，儲藏環(huán)境溫度變化會導(dǎo)致酒分子不穩(wěn)定，對酒的口感也會有影響，此時(shí)也需要將酒靜置幾天，以適應(yīng)新的氣候溫度再喝，口感才會。因此，給親朋或客戶送酒，提醒對方，將酒放置在常溫或陰涼處3-5天再開瓶飲用，方能品嘗到好醬酒真正的口感風(fēng)味，貴州白酒，才不至于浪費(fèi)好酒。
對大部分酒友來說，糧食酒便是好酒，酒精勾兌酒就是劣質(zhì)酒，那么今天，我們?yōu)o州老窖為您解說一下糧食酒與酒精勾兌酒的不同之處。
總喝酒的人知道，糧食酒不上頭，勾兌的白酒喝完特迷糊。
這時(shí)候，很多人問了，醬香白酒批發(fā)價(jià)格，我哪能分清糧食酒、勾兌酒啊，反正都是酒。甚至有的喝了幾十年的白酒，也不知道如何分辨糧食酒和勾兌酒。那今天給大家分享購買散裝白酒和瓶裝酒時(shí)，如何去區(qū)分糧食酒和勾兌酒。
1.看白酒在酒杯的掛杯度。倒杯子里少許白酒，搖晃酒杯，酒可以在杯壁上沾一層。糧食酒掛杯之后，酒流下來的速度很慢，有黏口性。酒精勾兌酒，幾乎瞬間就流下來，掛杯度很差。
2.采取用火燒的方式。少許白酒倒在桌子上，用打火機(jī)點(diǎn)燃，糧食酒的火苗是藍(lán)色的、有少許紅色火苗。如果是勾兌酒，很難點(diǎn)燃，如果點(diǎn)燃也沒有藍(lán)色火苗。
3.到一點(diǎn)白酒在手掌上，雙手用力搓，搓干之后聞起來有糧食的香味，比如高粱酒有一股高粱的味道。
4.搖晃瓶子，糧食酒泡沫多，較長時(shí)間消散。勾兌酒起沫子少，迅速消散幾乎沒有停留。
純糧食酒喝到嘴里不上頭，有一股后勁，留有淡淡的糧食香味。
購買瓶裝白酒時(shí)，就-分辨了。
白酒瓶子標(biāo)簽上都有“這行字”，寫清楚酒精酒、勾兌酒、糧食酒。
一、酒精酒gb/t20821
酒精酒顧名思義是用食用酒精、食用香料、水，采用液態(tài)法釀造。
二、勾兌酒gb/t20822
勾兌酒配料表中有糧食30%、酒精酒、食用香料、水，采用固液法釀造。
三、糧食酒gb/t10781
糧食酒的配料表中，只有糧食、水，采用固態(tài)法釀造，比如高粱、大米、糯米等。
大家購買白酒的時(shí)候，前兩種就可以不買了，因?yàn)槎际蔷凭�、勾兌酒，大家記住這兩行標(biāo)號即可。
第三種糧食酒也分很多品種，代表不同的香型和品牌。
糧食酒分為三個(gè)等級，散白酒價(jià)格，優(yōu)級、一級、二級等，三個(gè)級別價(jià)格相差很大，從10多元到上千元不等。大家可以根據(jù)自己喜歡的香型以及消費(fèi)水準(zhǔn)來購買糧食酒。
酒水經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，小酌怡情，不管是吃家常便飯還是談生意，總少不了用酒來渲染氣氛，愛酒之人甚至每頓飯都少不了酒。酒的品種也多種多樣，啤酒、白酒、紅酒，不知道你喜歡喝哪一種呢?白酒是很常見的一種酒，有糧食酒和非糧食酒之分。白酒的酒精度數(shù)有高有底，若是能喝下半斤白酒，也會被人稱贊酒量好。現(xiàn)在很多人買白酒不單單是要喝，而是收藏。我們一直覺得白酒存放的時(shí)候越長越好喝，一些窖藏的白酒更是買到了。但不是-的白酒都越放越好喝。白酒的存放時(shí)間越長越好喝?
密封、避光儲存。白酒需要避免陽光直射，因此建議將白酒存放在陰涼、避光的地方。若條件允許，是將酒窖設(shè)計(jì)在地下。若存儲的地方溫度過高，會破壞酒瓶里面的酒分子，容易導(dǎo)致白酒出現(xiàn)變質(zhì)、變味的現(xiàn)象。白酒儲藏的環(huán)境溫度建議在15-20℃左右。
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