千喜鶴餐飲--均安糧油配送-蔬菜糧油配送

千喜鶴餐飲管理服務有限公司是一家農產品物流企業(yè)，業(yè)務涵蓋農產品種植、物流配送、凈菜加工、餐飲管理、經營范圍于一體的大型企業(yè)管理服務有限公司。 千喜鶴餐飲管理服務有限公司自成立以來，始終秉持食品工業(yè)是-工業(yè)的崇高理念，一路-發(fā)展。發(fā)揮自強不息、艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，經過多年的發(fā)展，由小到大，由弱到強，蔬菜糧油配送，物流配送服務網絡已完善。公司以珠江三角洲為中心，形成了營銷網絡和現(xiàn)代農業(yè)物流的營運體系。每天為消費者提供約1000萬公斤的水果、蔬菜、鮮肉、蛋禽、糧油等新鮮-的農副產品。 千喜鶴餐飲管理服務有限公司建設有行業(yè)配送中心，配有冷凍庫、保鮮庫、寬敞明亮的無塵配送車間，放心糧油配送，整齊有序的原料倉庫。送貨車，應急車服務于千家萬戶�！懊褚允碁樘�，食以安為先”，公司實行嚴格的-體系，糧油批發(fā)配送，配備有-檢測人員和檢測室。萬家歡在產品的品種、價格、數(shù)量、、時效等方面信守承諾，贏得顧客的廣泛贊譽和-。每家客戶配有-配送員、員，并建立起完善的缺貨、少貨、換貨應急服務系統(tǒng)，并實行包退包換制度，讓價格公開、讓服務透明、讓客戶放心。還應客戶需求提供食品免費加工等增值服務，同時為客戶提供供求行情分析，為客戶節(jié)約成本，引導消費。竭誠為客戶打造“五星全程后勤管家”的服務。 公司在堅持自身發(fā)展的同時，不忘愛心回饋社會，熱心-事業(yè)。與深圳關愛辦、攜手連續(xù)十年舉行“送愛心年夜飯”等社會-活動，贏得社會各界-。

卷心菜，也即包菜，學名結球甘藍，具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品-等特點，在中國各地普遍栽培，是東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

包菜，又名包心菜、圓白菜、洋白菜、疙瘩白、蓮花白等。

卷心菜種植地。現(xiàn)在卷心菜還只是葉子的樣子，大約十月底成熟，通過運輸?shù)绞卟它c，再由貨車送到城市。有吃過的客戶說過，我們種植的甘藍，卷心菜是-吃的一種。

卷心菜適宜人群一般人群均可食用。

卷心菜不適宜人群

1、皮膚-、眼部充血-忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸手術后，胃腸-及其出血--時，-時不宜吃。

2、卷心菜具有養(yǎng)生的作用，-黏稠的人不能吃。

學校食堂食品安全一直是各地-部門關注的焦點，為了把好關，各個學校各出奇招。比如說食堂配送公司配送的食材必須要開有效的單據，而且菜品與檢驗檢疫證明一同送往食堂。還有的地區(qū)規(guī)定，學校食堂一律不準外包，采購與運營都交由學校食堂工作人員。但總體來說，食堂食材配送公司不僅方便了學校食材采購工作人員，而且降低了食品安全風險。

學校食堂食材配送具體流程

食材配送服務-

目前，學校食堂尋找食材供應商都采用-投的方式，通過對各個配送公司總體配送實力進行評估。包括：配送車輛、食品安全監(jiān)測、榮譽-、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務能力強，食品安全級數(shù)高，菜品--的食材配送公司。

現(xiàn)場參觀配送公司

在開始送貨前，學校食堂工作人員可以到食堂配送公司現(xiàn)場參觀，實地考察食堂配送公司配送大廳、-檢測室、干貨存儲室。眼見為實，耳聽為虛。通過現(xiàn)場-的形式更能了解食堂食材配送公司的實力。

配送下單流程

學校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下單。工作人員核對菜單確認無誤后將訂單交給采購部，采購部根據所有客戶訂單組織備貨，第二天凌晨7點左右將菜品送到學校食堂。

現(xiàn)場驗貨以及補貨

學校食堂工作人員上午進行現(xiàn)場驗貨，-食材新鮮安全。對于不合格的貨品要求配送公司重新送貨。如果由于特殊原因需要進一步采購更多食材時，可以要求配送公司進行補貨。

當然，這些只是學校食堂配送的簡單步驟，這些步驟中還應該包括食材抽樣檢測、留樣、車輛路線安排、索要檢驗檢疫證明、車輛保潔等等，但重要的還是食品安全。食品安全是食堂配送企業(yè)的立身之本。