昌平在哪里學(xué)披薩餅的制作優(yōu)惠報(bào)價(jià)“本信息長(zhǎng)期有效”

如何做出好吃的海鮮披薩？鮮到飛起的海鮮披薩，dr.pizza手把手教給你。

海鮮的鮮，自古就---，而海鮮披薩是一款頂料豐盛且鮮美的披薩，它鮮香肥美、營(yíng)養(yǎng)豐富，表現(xiàn)---，---給人味蕾享受。

可如果海鮮處理不佳，食材搭配不當(dāng)，呈現(xiàn)出來(lái)的披薩產(chǎn)品就沒(méi)那么---，甚至看著就沒(méi)什么食欲。即便投入了成本較高的海鮮食材，也沒(méi)有很豐富---的感覺(jué)，沒(méi)有大快朵頤的---。

這樣的海鮮披薩該如何改進(jìn)？鮮到飛起的海鮮披薩，dr.pizza手把手教給你。從面餅、食材、奶酪到醬料的改良，讓海鮮披薩---，鮮香料足、風(fēng)味別致、滋味鮮美。

餅底的選擇

首先要考慮當(dāng)?shù)叵�費(fèi)市場(chǎng)對(duì)披薩餅底類(lèi)型的接受程度，是喜歡薄底的or厚底的、美式的or意式的、松軟的or酥脆的。選擇大眾喜愛(ài)的餅底類(lèi)型，這樣制作出來(lái)的海鮮披薩會(huì)符合消費(fèi)者的期待。

餅邊金黃酥脆，餅底松軟耐嚼，這是美式薄餅披薩的特色，市場(chǎng)接受度較高。而意式拿坡里披薩，餅邊有豐富的---孔，餅底薄薄一層，入口柔軟且濕潤(rùn)，還帶有嚼勁。

餅邊酥脆、油香四溢，餅底厚實(shí)松軟、口感勁道，這就是鐵盤(pán)披薩的風(fēng)味。如果覺(jué)得過(guò)于油膩，不妨試一試drpizza全新推出的軟歐披薩餅底，又軟又彈，比較符合---口味。

奶酪的應(yīng)用

奶酪是組成披薩餅的基本要素，馬蘇芝士是披薩的標(biāo)配，少了它，披薩餅就失去了魂兒。而馬蘇芝士會(huì)影響著披薩的品相和風(fēng)味。品質(zhì)不好的馬蘇芝士，會(huì)直接影響到海鮮披薩的口感。

水牛奶酪是新鮮馬蘇里拉芝士中的上品，如雪球狀---，口感細(xì)滑、柔韌耐嚼，淡淡的奶香味，絲毫不影響海鮮食材的鮮香滋味，適合老饕披薩---。

為強(qiáng)化拉絲性能、調(diào)節(jié)出油比例、---焦斑、統(tǒng)一整體顏色、增添奶香風(fēng)味等，應(yīng)用奶酪時(shí)要注意混合使用，奶酪的種類(lèi)、產(chǎn)地，都是可考量的因素�；旌蠒r(shí)要注意比例很重要，否則口感可能會(huì)更糟糕，比如發(fā)苦、太咸、過(guò)油等。

一、披薩名稱(chēng)的由來(lái)

“披薩”這個(gè)詞被認(rèn)為來(lái)自拉丁語(yǔ)“ pinsa”，意思是扁面包。

二、披薩的起源

1、羅馬士兵在羅馬占領(lǐng)巴勒斯坦時(shí)遲到了---matzoth做的味道，并在返回家園后開(kāi)發(fā)了類(lèi)似的食物，即為早期的比薩餅。

2、西紅柿在1530年代到達(dá)意大利，人們普遍認(rèn)為它們是有毒的，只是為了裝飾而種植。然而，那不勒斯的農(nóng)民開(kāi)始在他們的許多食物中使用所謂的致命果實(shí)，即為早期的比薩餅。

學(xué)比薩制作技術(shù)的話，建議到的學(xué)校去學(xué)習(xí)。畢竟現(xiàn)在比薩制作的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有很多，想要從事相關(guān)行業(yè)的話，沒(méi)有好的技術(shù)是不行的。所以學(xué)比薩制作技術(shù)的話，到上海中薩dr.pizza培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)肯定是---的！