麻辣小甲魚-臥龍甲甲魚店加盟(圖)

甲魚，是一種既美味又營(yíng)養(yǎng)的美食，自西周開始就受人---，在戰(zhàn)國(guó)末年，《楚辭大招》宴席單就列舉了荊沙甲魚。而荊楚大地自古以來就是我國(guó)的魚米之鄉(xiāng)，無魚不成席，無魚不成宴，其中，甲魚便是很多愛好吃魚者的。吃甲魚在湖北武漢非常流行，當(dāng)?shù)刈黾佐~的店相較于其他地方要多些，麻辣小甲魚，生意競(jìng)爭(zhēng)也是非常激烈的，有競(jìng)爭(zhēng)就更有助于店家做出美味的甲魚，因此，國(guó)內(nèi)很多愛吃甲魚的人也喜歡到武漢去覓食。今天就跟大家介紹武漢一家生意---的甲魚菜館，雖然因?yàn)?--原因生意多少有些影響，但是他家的甲魚依然能夠銷量達(dá)千把斤。

山藥 甲魚切成6塊，豬瘦肉100克洗凈切塊，淮山藥洗凈切片。鍋置旺火上，入豬油、姜、蔥，爆出香味，加入豬肉再炒，并放入適量醬油、精鹽、紹酒、肉湯、山藥片等配料，加沸水后，倒入砂鍋內(nèi)，加蓋，移小火上，放甲魚塊，胡椒粉適量，燉至鱉肉酥熟。再置旺火上，加入蒸熟的大蒜、味精，淋上麻油即可。有益脾胃、血之功效，適用于腰酸痛等癥。