現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹柿餅人工烘烤干制技術(shù)的操作要點(diǎn)，粉絲熱泵烘干機(jī)廠家，供大家參考
1、 選果。選擇充分成熟、適時(shí)采收的優(yōu)良制餅品種的果實(shí)做原料，粉絲熱泵烘干機(jī)，剔除病蟲(chóng)果、軟果，按大小和成熟度分別堆放。
2、削皮。同一類的果實(shí)在削皮前先摘去萼片、剪除果柄、清洗蒂部塵埃，用削皮機(jī)薄薄削去果皮。皮要削凈，勿留頂皮、花皮，速食粉絲烘干機(jī)，僅保留周圍0.5cm寬皮不削。
3、 烘烤。烘烤時(shí)爐溫高低影響柿果干燥的速度和品質(zhì)。應(yīng)按低***高***低進(jìn)行變溫間隙性烘烤。即初期爐溫控制在40℃左右，待果實(shí)脫澀軟化后，將爐溫升至50 ℃左右，貴州粉絲烘干機(jī)，使水分迅速蒸發(fā)，果實(shí)失水至49.99%，降溫至40℃直至烘成。
烘干方式：烘干方式整體來(lái)說(shuō)又分為靜態(tài)烘干和動(dòng)態(tài)烘干兩個(gè)大類，分別涵蓋多種烘干方式，
烘干方式的選擇取決于多個(gè)方面：物料形態(tài)、基本參數(shù)、產(chǎn)量需求、場(chǎng)地甚至費(fèi)用預(yù)算都同方式的選擇有著很大的關(guān)系；一種物料不會(huì)只有一種烘干方式，也不是所有烘干方式都適合一種物料，但是結(jié)合上面的條件來(lái)說(shuō)，應(yīng)該可以相對(duì)應(yīng)作出合適的方式選擇；烘干方式關(guān)系著后期的烘干便利性及烘干效果；因此，選擇一種合適的烘干方式顯得尤為重要；選擇好合適的烘干方式再結(jié)合前面的能源，便是一套完整的烘干設(shè)備了。
機(jī)械式連續(xù)胡椒干燥機(jī)送料輸送機(jī)
用戶可使用胡椒干燥機(jī)晾干辣椒，有時(shí)同樣的干燥設(shè)備，同樣的辣椒，不同的人干燥效果出來(lái)的效果差異很大。一些干燥---好，一些干燥的---差。那么導(dǎo)致這些原因的因素是什么？干辣椒的主要作用是什么？今天我們將討論這個(gè)問(wèn)題。
影響辣椒干燥效果的因素是辣椒本身，不同類型的辣椒，辣椒的水分含量以及辣椒的采摘期。即使辣椒的不同干燥期也會(huì)導(dǎo)致辣椒的干燥效果不同。辣椒表面有一層角質(zhì)層，因?yàn)榻琴|(zhì)層阻礙了辣椒的蒸發(fā)效率。不同的辣椒品種，脫水速度快，脫水不同。
干燥過(guò)程中的辣椒需要一定的干燥經(jīng)驗(yàn)和干燥參數(shù)作為---。如果使用干燥參數(shù)，一般制造商將根據(jù)顧客購(gòu)買(mǎi)的辣椒的特征制定合理的辣椒干燥計(jì)劃。同時(shí)，在辣椒的實(shí)際干燥過(guò)程中，必須根據(jù)環(huán)境等因素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，并選擇合適的辣椒干燥方法。
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392