廣安鄧老太鹽皮蛋(圖)-鄧老太鹽皮蛋批發(fā)-雅安鹽皮蛋

    鹽皮蛋起源于370年前，鄧氏先祖與龍氏先祖發(fā)現并制作而成，后延續(xù)至今。鹽皮蛋在廣安當地被稱為鹽堿蛋，后當地人認為“鹽皮蛋”三個字更形象貼切，故現在叫做鹽皮蛋。

1、歷史悠久，傳承正統；

      四川鄧老太鹽皮蛋源于明崇禎年間，至今已有370年歷史，由家族世代傳承至今，鹽皮蛋代加工，經過歷代先祖不斷的加工改良，形成了鄧老太鹽皮蛋如今復雜的制作工藝以及以主配料和十多味---為主的湯料，盡可能的將鹽皮蛋的口味發(fā)揮出來。

上世紀九十年代，鄧老太鹽皮蛋在廣安當地走出鹽皮蛋步。短短十年間，便成為廣安當地名副其實的“蛋王”，由此---大漲，得到當地人的一致---。

2、嚴格選材，層層把控；

      重慶鄧老太鹽皮蛋選用廣安當地半年生麻鴨鴨蛋，廣安麻鴨以食蟲蠅、魚蝦、田螺、野草、礫石為生。廣安麻鴨鴨肉肉質鮮嫩，細膩少油，鴨蛋富含多種有益人體微量元素。

      廣安鄧老太鹽皮蛋一直堅持以材料手工泡制，在香料的品質、配比、熬制上尤為慎重，嚴格按照古法標準進行選材加工。