二，食品發(fā)酵罐的種類介紹1食品發(fā)酵罐根據(jù)微生物種類不同分為：好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵。2根據(jù)培養(yǎng)基狀態(tài)不同分為：固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。3根據(jù)發(fā)酵設(shè)備分：敞口發(fā)酵、密閉發(fā)酵、淺盤發(fā)酵、深層發(fā)酵。4根據(jù)微生物發(fā)酵操作方式的不同分為：分批發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵、補料分批發(fā)酵。　　5根據(jù)微生物發(fā)酵產(chǎn)物的不同分為：微生物菌體發(fā)酵、微生物酶發(fā)酵、微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵、微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵、生物工程細胞發(fā)酵。

二，食品發(fā)酵罐的的維護保養(yǎng)1，如果進氣管或出氣管發(fā)生氣體泄漏，轉(zhuǎn)動頭部無法解決問題，則需要添加或更換填充物。2，定期檢查壓力計和安全閥，如有故障應(yīng)及時更換或修理。3，清洗食品發(fā)酵罐時，用柔軟的刷子刷，為了不損傷食品發(fā)酵罐的表面，請不要用硬的容器擦拭。4，套件應(yīng)每年驗證一次，以---正確使用。5，電氣，儀表，傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接接觸水，蒸汽，防潮。6，停止使用設(shè)備時，應(yīng)立即清洗，食品發(fā)酵罐廠家，排出食品發(fā)酵罐和各管道中的殘水。松開食品發(fā)酵罐蓋和噴孔螺釘，以防止密封環(huán)變形。7，操作臺，恒溫水箱等碳素鋼設(shè)備定期每年1次涂上油漆以防止生銹。8，要經(jīng)常檢查減速機的油位，如果潤滑油不足，要立即增加。9，定期更換減速機潤滑油，天津食品發(fā)酵罐，延長使用壽命。10，食品發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)，暫時不使用食品發(fā)酵罐時，將食品發(fā)酵罐清空，將罐內(nèi)及各配管內(nèi)的剩馀水并列放置。