蒜蓉龍蝦調(diào)料批發(fā)-曉飛歌(商家)

香辣龍蝦尾的做法

步驟1鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時(shí)炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味

步驟2煸香后轉(zhuǎn)中火放入曉飛歌龍蝦醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油后，放入蔥姜蒜爆香鍋底

步驟3轉(zhuǎn)大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點(diǎn)黃酒，翻炒后放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右

步驟4倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時(shí)如果湯多就轉(zhuǎn)大火收湯即可

烹飪小貼士：

1、小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量---，且肉質(zhì)松軟，蒜蓉龍蝦調(diào)料批發(fā)，易---，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極1好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)---活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心1血管系統(tǒng)，它可減少---中膽固醇含量，防止動(dòng)脈1硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高1血壓及心肌1梗塞。

2、小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗1氧化劑，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能-止1咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生1肌愈合。

3、用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。

4、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。