走在大街小巷，你會發(fā)現(xiàn)，蛋糕展示柜并非只是在蛋糕店里擺放各種---的蛋糕，在奶茶店里更是能看到它的身影。奶茶店設備的蛋糕展示柜，除了用于展示和保鮮各種新鮮水果外，更是為店面整個前吧區(qū)增添了美觀---的形象。
所以說，奶茶店的蛋糕柜，對于店面的運營起到著舉輕若重的---。但是，我們都知道，只要是機器，在運行工作的時候，都難免出現(xiàn)或多或少的一些問題，我們只有正在了解機器出現(xiàn)故障的原因，才能更快---的解決問題，讓機器快速回到正常工作中，給營業(yè)減少過多的損失。今天，比斯特帶大家了解一下如果蛋糕展示柜制冷速度慢，是怎么回事?
一般店主買回蛋糕展示柜后，由于不了解詳細的使用說明，或者是使用年限久了以后，或多或少總會碰到一些小問題，我們經(jīng)過調(diào)查，大家一般都會遇到柜內(nèi)制冷速度較慢的問題。大家都知道把蛋糕或者蔬果放到柜內(nèi)保存主要的作用就是讓它保鮮，如果制冷速度慢，那么對蛋糕的保鮮效果是有一定的影響的。
在柜子沒有發(fā)生任何故障的情況下，柜內(nèi)的制冷速度緩慢，一般都是因為操作不當導致的，其中膨脹閥的調(diào)節(jié)是為關(guān)鍵的。膨脹閥的開啟度小，制冷劑通過的流量就少，壓力也低;膨脹閥的開啟度大，制冷劑通過的流量就多，壓力也高。制冷劑的熱力性質(zhì)，壓力越低，相對應的溫度就越低;壓力越高，相對應的溫度也就越高。
這種規(guī)律，如果膨脹閥出口壓力過低，相應的蒸發(fā)壓力和溫度也過低。但由于進入蒸發(fā)器流量的減少，壓力的降低，造成蒸發(fā)速度減慢，從而制冷量下降，制冷效率就降低了。反之，如果膨脹閥出口壓力過高，相應的蒸發(fā)壓力和溫度也過高。進入蒸發(fā)器的流量和壓力都加大，由于液體蒸發(fā)過剩，潮濕的氣體被壓縮機吸入，引起壓縮機的液擊，使壓縮機不能正常工作，就會造成一系列故障，甚至損壞壓縮機。所以膨脹閥的開啟度，應根據(jù)當時的蛋糕保鮮柜溫進行調(diào)節(jié)，即在蛋糕柜溫相對應的壓力下調(diào)整。
新的風幕柜使用小知識！
一，風幕柜需要擺放在合理的位置；
第二立式風幕柜要---風幕有效，不能被破壞。
風幕柜商品展示、商品拿取方便，可多人同時拿取，對商品的銷售有---的促進作用。
風幕柜的優(yōu)點，也促使對冷柜自身的制冷系統(tǒng)配置、風幕處理要求較高，---柜溫穩(wěn)定。
冷柜頂部蜂窩狀的孔是出風口，冷柜下邊帶長條孔部位如下右圖是回風口。出風與回風間須形成有效的風幕，才能在一定程度上杜絕空氣流動，阻擋熱量流失。
比斯特小編---提醒：
冷柜前面底部，須------通風，禁止堆放商品。
依據(jù)冷柜插頭選配合適的三線插座一零線、一火線、一地線，單臺冷柜應配備專線獨立插板；電源電壓：220vac±10% 50/60hz。
當一切準備就緒之后，將您的風幕柜靜置3--4個小時后，您就可以通電使用了。但是在使用中您需要記得定時傾倒冷凝水和清掃散熱器。
便利店飲料柜的選購要點
制冷：風冷方式，采用冷風降溫來實現(xiàn)制冷，制冷效率---，速度快，而且溫度分布均勻，但是結(jié)構(gòu)比較復雜，所以成本比較高，一般多應用于大容量的便利店飲料柜。另外也有少部分便利店飲料柜，采用直冷方式，便利店飲料柜利用蒸發(fā)器散熱，通過便利店飲料柜空氣的自然流動進行制冷，制冷速度又比較慢，但它耗電低、噪聲小、保鮮能力好、---。
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