栗子不僅有補(bǔ)脾健胃的功效,更有補(bǔ)/腎壯腰的作用,生栗子在哪買(mǎi),多吃栗子,可---腎/虛引發(fā)的------。栗子產(chǎn)生的能量較高,只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。由于栗子所含的糖類(lèi)不低,因此,在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,要避免吃得太多,尤其是糖/尿病---,以免影響血糖的穩(wěn)定。
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遷西板栗燉雞
【原料】
雞肉(整)1只,板栗250克,輔料彩椒1個(gè)、 調(diào)料食/鹽6克、蔥半根姜4、片蒜適量八角、2個(gè)干辣椒、4個(gè)料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量
【做法】
1.用剪刀逐個(gè)在板栗頂部剪開(kāi)個(gè)十字口;
2.把開(kāi)水倒入板栗,沒(méi)過(guò),添加鹽;
3.蓋上鍋蓋燜上5分鐘;
4.逐個(gè)取出剝?nèi)±跞?
5.跑山雞洗凈,瀝干水分;
6.剁成大塊,用開(kāi)水焯一下,去除雜質(zhì);
7.撈出后用熱水沖洗干凈,瀝干水分備用;
8.起油鍋,慢火煸炒板栗至變色后取出;
9.鍋內(nèi)底油爆香蔥姜蒜、八角和干紅辣椒;
10.出香味后,下入雞塊大---炒,烹入料酒;
11.添加沒(méi)過(guò)的熱水,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)中火燉煮;
12.至雞肉7分熟,加入板栗,添加鹽、糖、生抽調(diào)味,一點(diǎn)點(diǎn)老抽上色;
13.燉至雞肉和板栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均勻即可出鍋。
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