鐘氏客家黃糯米酒

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠----客家黃糯米酒;

作為時(shí)間孕育出的老窖池，其悠久窖齡，成為歷史的見證。老窖池見證了北方釀酒---量南遷帶來(lái)的南方酒業(yè)繁榮。也是因此，老窖池多集中在南方。在這其中，又以四川瀘州的老窖數(shù)量、分布集中。漫漫歲月長(zhǎng)河，瀘州數(shù)量龐大的老窖成為我國(guó)古代經(jīng)濟(jì)南移的重要見證。

由于藥酒中大都含有天然的中藥材，有屬性，考慮到藥材使用規(guī)范和藥酒對(duì)人體吸收的安全性，鄒旭建議，應(yīng)當(dāng)對(duì)藥酒進(jìn)行安全評(píng)價(jià)試驗(yàn)，對(duì)其基本要素進(jìn)行測(cè)定。這項(xiàng)工作一些主流品牌的藥酒企業(yè)均已按要求進(jìn)行，但還有一部分企業(yè)未引起足夠重視，提供的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)很少，更沒(méi)有進(jìn)行安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)和動(dòng)物毒性試驗(yàn)。還有小企業(yè)為追求功效好，私自使用一些嚴(yán)格規(guī)定為類的、禁止添加的產(chǎn)品，這樣很容易出現(xiàn)安全問(wèn)題。

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒---發(fā)源地，公司主營(yíng)地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠，技術(shù)力量，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有---的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠(chéng)希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來(lái)品嘗新口味，歡迎選購(gòu)！

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翁源雙蒸地窖酒，純白酒加藥材，長(zhǎng)期密封埋于地下，無(wú)任何添加劑，口感香醇不上頭，有益---。翁源的地窖酒是出了名的好喝，不管什么藥材都能泡出一壇好酒，不知道翁源的你們是否記得自己喝過(guò)這樣的酒酒地窖酒，我們比較喜歡叫它為刺梨子、或者是蜜罐，小時(shí)候放學(xué)路上總會(huì)見得到它，我們總會(huì)小心翼翼地摘下它，將它扔到地上，用腳搓去密密麻麻的刺，再將它擦干凈就可以吃了。的果肉很薄，有很多籽，有點(diǎn)酸酸甜甜的，很多孩子喜歡吃。在翁源十分常見，常用于泡酒，很多人認(rèn)為只對(duì)男性有好處，但其實(shí)還有其他的食用方式，且對(duì)女性和其他日常病癥有益。

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“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”，---五千年歷史長(zhǎng)河中，無(wú)論是親情、鄉(xiāng)情，還是愛情，似乎總離不開美酒的“滋潤(rùn)”。在廣東省翁源縣的地窖酒更是讓人回味無(wú)窮，柴火雙蒸土方法釀酒：先在土灶鍋里倒入純大米，柴火在鍋下面加熱，將大米蒸熟并發(fā)酵將近一個(gè)多月，發(fā)酵好后再次放進(jìn)鍋中，在頂部裝一個(gè)盛滿冷水的大鍋，用來(lái)冷卻上浮的酒。根據(jù)蒸汽遇冷就會(huì)變成小水滴落下的原理，后酒會(huì)順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中，然后放進(jìn)鍋中再次蒸餾達(dá)到---的效果。